Prateleiras vazias e preços altos: os Estados Unidos estão sob o efeito de uma escassez nacional de ovos. A falta da mercadoria não afeta apenas as casas americanas. A alta dos preços agora chega aos restaurantes, que já repassam os custos aos clientes.
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A principal causa da subida de preços do alimento são casos de gripe aviária. O vírus H5N1 dizimou quase 123 milhões de galinhas, perus e outras aves em 49 Estados dos EUA desde o início dos surtos, em 2022. Só em dezembro do ano passado, cerca de 13 milhões de aves morreram por causa da doença, segundo o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA, na sigla em inglês).
As autoridades confirmaram recentemente que uma cepa foi encontrada no gado bovino, e o aumento de casos em mamíferos desatou preocupações com novas mutações do vírus da doença. Os Estados Unidos registraram a primeira morte em humanos em janeiro, mas especialistas destacaram que a vítima tinha comorbidades e que o risco para a população permanece bem pequeno.