CULINÁRIA ALEMÃ
Conheça o sabor exótico que mistura doce e salgado da cuca do Bicentenário da Imigração Alemã
Associação de Cuqueiros e Cuqueiras de Rolante lançou cuca que será atração da Kuchenfest nesta sexta-feira
Última atualização: 01/03/2024 14:19
Uma cuca que mistura doce com salgado, gosto característico da culinária alemã, será uma das atrações da 25ª Kuchenfest, que aconteceu em Rolante entre os dias 7 e 10 de março.
Lançada nesta sexta-feira (1º), a cuca é recheada com bacon crocante, abacaxi grelhado e requeijão cremoso. A receita é uma “invenção” dos integrantes da Associação de Cuqueiros e Cuqueiras de Rolante (Ascur) em homenagem ao Bicentenário da Imigração Alemã, que será celebrado em julho. A cuca recebeu o nome de “Prost”, que é uma expressão em alemão usada para brindar.
A presidente da Ascur, Lígia Rejane Laux, 62 anos, explica que todos os anos, a associação tem a missão de lançar um novo sabor para a festa, que atrai turistas de diferentes partes do Estado ao município.
“Sempre meio ano antes da festa, a gente inicia os testes com misturas, sabores e texturas para ver o que pode combinar”, explica.
Para Lígia, a cuca de bacon, abacaxi e requeijão deve cair bem no gosto do público. “É sempre uma expectativa em torno do novo sabor, e a gente faz mistério até uma semana antes da Kuchenfest. É algo que desperta uma curiosidade muito grande”, afirma.
A cuca do Bicentenário da Imigração Alemã será vendida nos quatro dias do evento, por isso, a produção já está a todo vapor na Casa da Colônia. O produto poderá ser adquirido por R$ 25,00.