O período do verão no Rio Grande do Sul é quando a região litorânea recebe um grande número de turistas, que viajam para aproveitar as praias e outras atrações turísticas. Na gastronomia, o consumo de peixes e frutos do mar aumenta, pela proximidade com as regiões de pesca. No entanto, desde o final de janeiro, está proibida a pesca do camarão no litoral gaúcho, em medida que permanece em vigor até 30 de abril.
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Isso ocorre porque, neste momento, é o período de defeso do camarão, em que se torna proibida a pesca, transporte e comercialização de espécies como o camarão-rosa, branco, barba-ruça e sete-barbas. Este período é a época de reprodução do crustáceo, e a proibição tem o objetivo de proteger a perpetuação da espécie e garantir a sustentabilidade pesqueira.
A área de proibição abrange todo o litoral do Rio Grande do Sul e de estados como Santa Catarina, Paraná, São Paulo e Rio de Janeiro.
Determinação iniciou em 2022
A proibição da pesca do camarão entre janeiro e abril no Sul e no Sudeste foi confirmada através de uma portaria do Ministério da Agricultura em 2022. Após o início do período de defeso, nenhuma carga de camarão poderá ser descarregada, e o estoque precisa ser declarado às autoridades até cinco dias úteis depois de iniciar o ciclo reprodutivo da espécie.
Neste caso, o comércio de camarão só é permitido para as espécies que foram pescadas antes ou depois do período de defeso.
Quem descumprir as medidas pode sofrer punições como multas, embarcações apreendidas e retenção de equipamentos de pesca.