Feira do Mel, Rosca e Nata entra no último fim de semana com maratona de sabores em Ivoti

A 18ª Feira do Mel, Rosca e Nata entra em seu último fim de semana com uma verdadeira maratona de sabores para os visitantes. O evento, realizado no Núcleo de Casas Enxaimel, tem entrada gratuita e segue neste sábado (31) e no domingo (1º de junho), reunindo milhares de pessoas em busca das delícias da culinária local e da tradição germânica.

Promovida pela Prefeitura de Ivoti, a feira conta com uma ampla estrutura distribuída em espaços temáticos, onde é possível encontrar produtos feitos na hora, itens coloniais, panificados, laticínios, além de um Espaço Gourmet e uma área de food trucks.

Sabores que conquistam o público

Entre os visitantes estão os irmãos Andiara Quintana Fuelber, de 28 anos, analista de atendimento, e Vinícius Quintana, 34, que saíram de Porto Alegre às 8h30 para chegar cedo à feira. “Eu amo rosca, e quando vi a divulgação nas redes sociais, fiquei encantada. Nunca tinha vindo, e já está na 18ª edição. Acho que agora vou vir todos os anos”, conta Andiara, animada.

Na sacola, os dois levaram uma seleção caprichada: roscas de mel com própolis, cappuccino, alho-poró, torresmo e a nata com mel — produto desenvolvido por uma indústria de Ivoti há cinco anos, a partir de uma provocação feita durante a própria feira.

Hoje, a nata com mel já é comercializada fora do Estado e se consolidou como um dos itens mais procurados pelo público, ao unir dois símbolos do evento. “Levei dois potes para congelar”, detalha Andiara. “Foi nosso programa do fim de semana, e está valendo a pena”, completa Vinícius.

Quem também marcou presença foram as irmãs Rita Mayer, 66, cuidadora, e Jane Mayer, 60, aposentada, que vieram de Caxias do Sul e percorreram 67 km para aproveitar o dia de sol na feira. “Tudo aqui tem um sabor diferente, é tradição alemã, e a gente precisa preservar. E tudo fresquinho”, destaca Rita. Para elas, a visita já virou tradição — com exceção do ano passado, quando não puderam comparecer devido aos bloqueios na BR-116, causados por deslizamentos e alagamentos.

A única divergência entre as irmãs é na escolha da rosca preferida: “A de torresmo é sempre a melhor”, afirma Jane. Já Rita prefere a versão com páprica.

Segundo os expositores, entre as roscas salgadas mais vendidas estão a toscana com queijo parmesão, calabresa e temperinho verde. Já entre as doces, a campeã de vendas é a rosca de chocolate.