O Koloniegeschmack, Grupo de Mulheres Rurais de Sapiranga, é composto por 27 mulheres dos 20 aos 72 anos que se dedicam à produção e comercialização de cucas, pães, roscas e bolachas. O grupo está presente todos os domingos no Parcão de Sapiranga, das 8 horas ao meio-dia.
Foto: Paola Altneter/GES-Especial
A iniciativa surgiu em 2018 através de quatro mulheres que fizeram um curso de panificação e quiseram resgatar as origens alemãs. Três das fundadoras ainda estão no grupo: Angela Dias Stumpf, Rosane Engelmann e Julia Scherer. Atualmente, a coordenadora da ação é a Leila Kronbauer. O projeto se expandiu e hoje é uma importante fonte de renda para as produtoras rurais.
“Para nós é uma maneira de valorizar a mulher do campo e ajuda na renda da família, a gente fica mais independe do marido. Para a cidade também, chega a ser uma parte turística, e fomenta a economia da cidade”, relata Solange Reinheimer, de 55 anos.
Ainda na madrugada, entre 3 horas e 4 horas, elas chegam para iniciar as produções. No período do verão ficam até o meio-dia, mas no inverno que tem mais movimento na parte da tarde, o horário de atendimento se estende até 18 horas.
“Para mim está sendo uma oportunidade e tanto, estou curtindo muito, não vejo a hora e o dia para chegar e poder trabalhar aqui, porque a gente se reúne com a mulherada e conhece pessoas. É fantástico para mim”, destaca Leci Oberherr, de 67 anos.
As receitas dos doces e salgados são heranças dos bisavós e avós das integrantes. Elas se reuniram, trocaram as receitas entre si, testaram, fizeram degustação e defiram as melhores. Dessa forma, todos os alimentos mantém o mesmo padrão de receita, produção e resultado final.
Todas as integrantes do grupo são agricultoras, pois é um pré-requisito para se associar. Além de estarem aos domingos no Parque Municipal do Imigrante, em dias de evento no local elas também marcam presença. O grupo também participa de outros eventos que a Emater faz o convite.