Durante o 17º Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado, que ocorre de 9 a 19 de outubro, alunos da rede municipal de ensino de Gramado terão a chance de mergulhar no universo da gastronomia. Estudantes de seis escolas participarão de aulas-show ministradas pelo Senac Gramado.
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Foto: Divulgação
O projeto é viabilizado por meio de emendas impositivas da Câmara de Vereadores de 2024, com investimento de R$ 150 mil destinados à Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel).
As instituições participantes foram escolhidas por sorteio, em parceria com a Escola do Legislativo Ivo Bezzi. São elas: Escola Municipal Vicente Casagrande – bairro Altos da Viação Férrea; Escola Estadual David Canabarro – bairro Jardim; Escola Municipal Gentil Bonatto – bairro Prinstrop; Escola Municipal Pedro Zucolotto – bairro Três Pinheiros; Escola Estadual Ramos Pacheco – bairro Floresta; e Escola Municipal Presidente Vargas – bairro Av. Central.
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As aulas-show ocorrerão nos dias 10, 13 e 14 de outubro, no espaço do festival, montado em frente ao Lago Joaquina Rita Bier.
O momento será uma oportunidade para que os jovens conheçam os bastidores da gastronomia, aprendam técnicas práticas, explorem ingredientes regionais e compreendam como a mistura de sabores pode resultar em pratos memoráveis. A experiência, lúdica e interativa, tem o objetivo de despertar o interesse pela culinária e inspirar novas vocações para o futuro.
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“Já estou em contato com as escolas e os estudantes estão animados para participar. Será uma oportunidade única de vivenciar o mundo criativo e cheio de possibilidades que é a gastronomia. Tenho certeza de que vamos despertar novos talentos e formar futuros profissionais para esse mercado”, destacou o diretor da Escola do Legislativo, Fabio Schmatz.