O evento considerado a maior vitrine nacional de promoção dos produtos com Indicação Geográfica (IG), o Connection Terroirs do Brasil, começa nesta quarta-feira (28), em Gramado.
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Foto: Fernanda Fauth/GES-Especial
Promovido pela Rossi & Zorzanello e correalizado pelo Sebrae, uma intensa e diversificada programação será realizada até sábado (31). A abertura será nesta quarta, às 19 horas, no Palácio dos Festivais.
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O Connection é uma plataforma que conecta produtores, consumidores e profissionais do setor para valorizar produtos com certificação de origem, facilitando a formação de parcerias comerciais e o fortalecimento de cadeias produtivas sustentáveis. São mais de 50 itens em exposição, como cafés, queijos, vinhos, chocolates artesanais de Gramado, mel e erva-mate, todos com selo de Indicação Geográfica.
Na Alameda Terroirs, na Rua Coberta, o público poderá degustar e adquirir esses produtos, além de participar de experiências sensoriais como degustações guiadas de cafés e vinhos. A Arena Gastronômica, na Praça Major Nicoletti, será palco de aulas-show com chefs renomados, que transformarão ingredientes certificados em pratos memoráveis.
No Palácio dos Festivais, serão oito horas de palestras com 15 especialistas, abordando temas como o papel das IGs na identidade brasileira, o impacto econômico e social das certificações, oportunidades no mercado internacional e o desenvolvimento turístico das regiões produtoras. Entre os palestrantes estão nomes como o doutor especialista em agronegócio José Luiz Tejon, o publicitário Dado Schneider, o empresário Guilherme Paulus e o diretor de turismo da Costa Rica, Gustavo Alvarado.
As atividades realizadas nos espaços públicos como Rua Coberta e Praça Major Nicoletti possuem acesso gratuito ao público. Para assistir às palestras é necessário credenciamento no site do evento connectionexperience.com.br/ingressos. Mais informações pela rede social @connection_experience.