O Terroir Serrano – Safra 2025, produzido pela empresa Olivas de Gramado, da Serra gaúcha, conquistou medalha de prata em um dos principais campeonatos de azeites extravirgens do mundo. Realizado na região da Calábria, no Sul da Itália, o EVOO International Olive Oil Contest (EVOO IOOC) contou com a participação de 707 rótulos de 28 países.
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Foto: Olivas de Gramado/Divulgação
O rótulo é um blend de campo multivarietal de Koroneiki, Frantoio e Picual, intenso, com notas gustativas de pimenta vermelha, avelã e frutas cítricas, com aromas complementares de bálsamo, salsão e tomate maduro. Na análise sensorial realizada por jurados do painel de catas italiano, os critérios avaliados foram aroma, sabor, equilíbrio e inovação.
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Apesar de ser a primeira vez que o Olivas participa do EVOO Itália, nos últimos seis anos o empreendimento acumula premiações e reconhecimentos internacionais. Em 2022, o Terroir Serrano foi selecionado para o Flos Olei (Milão/Itália), catálogo que reúne os 500 melhores do mundo. Um ano depois, o blend de campo multivarietal conquistou a medalha Silver Award, no New York International Olive Oil Competition (NYIOOC) realizado nos Estados Unidos. Ainda, em 2024, o Terroir Serrano foi novamente reconhecido como um dos melhores azeites do planeta pelo Flos Olei.
“Conquistamos mais um importante prêmio internacional, que coroa nosso trabalho, tanto no campo, com todos os processos de manejo das oliveiras e a tão esperada colheita, quanto em no nosso lagar, onde passamos horas e horas extraindo o mais puro azeite de oliva extravirgem, utilizando tecnologia de ponta para produzir esse ouro líquido, que tem conquistado os mais exigentes paladares mundo à fora”, destaca o sócio e mestre-lagareiro do Olivas, André Bertolucci. “Meu agradecimento especial à toda equipe do Olivas de Gramado por mais este incrível feito”, completa.