Quem passa pelas imediações da Arena SG, em Gramado, já percebe a movimentação diferente. A montagem da estrutura para a 16ª edição da Confraria SG, maior festival de churrasco da Serra gaúcha, que ocorre no sábado (22), já está a todo vapor.
Receba alertas exclusivos de Gramado no WhatsApp. CLIQUE AQUI PARA ENTRAR
Foto: Divulgação
A magia, na verdade, começa muito antes da abertura dos portões ao público: na madrugada, por volta das 4 horas, quando as brasas começam a queimar. É nesse horário que os assadores iniciam o ritual do fogo de chão, garantindo que o costelão, o porco e o frango atinjam o ponto perfeito de suculência e defumação para quando os 1,5 mil visitantes esperados começarem a chegar, a partir das 11 horas.
Nesta edição, o evento passa por uma reformulação estratégica para valorizar a experiência gastronômica. O formato agora é open food, com ingresso único que dá acesso ilimitado a todas as estações de comida, barateando o custo final para o visitante.
Feriado nacional do Dia da Consciência Negra altera serviço público em Gramado; confira
A tradicional ilha de assados da SG Facas Artesanais será o coração do evento. Serão dezenas de churrasqueiros preparando mais de dez tipos de cortes e técnicas. Além dos clássicos assados inteiros no fogo de chão, o público poderá provar cortes nobres de raças britânicas, legumes na parrilla, sobremesas na brasa e até um varal vegetariano.
Novidades
Para além da carne, a Confraria SG investiu em atrações de “lifestyle” para manter o público entretido até o final do evento. Entre as inovações desta edição, o festival contará com uma máquina de açaí e a presença de profissionais fazendo tatuagens ao vivo (flash tattoo). Haverá também um espaço oferecendo cortes de cabelo rápidos.
Brigada Militar investe em equipamento aéreo para monitoramento e operações em Gramado
Na parte de bebidas (pagas à parte), a grande estreia é o Wine Garden da Salton, um espaço exclusivo com vinhos e espumantes, somando-se ao bar de drinks e às torneiras de chope de cervejarias locais e nacionais.
A trilha sonora está garantida durante todo o dia com DJs e o show principal da cantora Glê Duran. Para quem quiser estender a festa, o “After Confraria” ocorre das 16 às 18 horas.
“O objetivo é celebrar a arte da cutelaria e do churrasco em sua essência, um retorno às raízes que consagraram a Confraria SG”, diz Maciel Burtett, organizador e empresário à frente da SG Facas.
Obras de expansão da rede coletora de esgoto em Canela geram bloqueios no trânsito; confira