O frio casa perfeitamente com as delícias da gastronomia da Serra Gaúcha. Queijos, vinhos e outras delícias corroboram com a caprichada culinária italiana, bastante presente na região.
Foto: Lynkon Mollossi
E durante um mês, queijarias e vinícolas estarão presentes na 33ª edição do FestiQueijo, em Carlos Barbosa. O evento, que é um dos principais na gastronomia da Serra, acontece de 27 de junho e 27 de julho, no Centro Cultural Mãe de Deus, antigo Salão Paroquial.
Mais de 50 tipos de queijos, desde versões artesanais e premiadas até criações exclusivas, além de vinhos, espumantes e sucos de uva das mais renomadas vinícolas gaúchas, poderão ser encontradas.
Queijarias presentes
De Carlos Barbosa estarão presentes três marcas de destaque. A Santa Clara levará seu portfólio, que reúne 47 tipos de queijos em centenas de apresentações. Estarão disponíveis queijos maturados, nobres, especiais e frescais. A Casa do Queijo Ipar apresentará quatro novidades: os queijos Blue de bresse, Gouda temperado com tomate seco e manjericão, Cobocó sem lactose e do Reino. Já a Granja Cichelero colocará em exposição mais de 20 variedades de produtos, com destaque para o queijo coalho, o parmesão de longa maturação, o gouda com a receita original e o doce de leite elaborado com apenas três ingredientes.
A Queijaria Somacal, de Farroupilha, também vai marcar presença levando o queijo colonial extra que conquistou em maio medalha de ouro no 3º Concurso de Queijos Artesanais do RS. Além disso, apresentará de forma inédita no festival: o queijo autoral Siciliano, premiado com medalha de Ouro no 2º Concurso Regional de Queijos Artesanais em Caxias do Sul.
A Queijaria Valbrenta, localizada no Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves, além da Queijaria Ferrari, de Garibaldi, a RAR de Vacaria, e a Gran Mestri Alimentos, de Guaraciaba (Santa Catarina), estarão presentes.
Foto: Lynkon Mollossi
Vinícolas
Já a ala dos vinhos contará com rótulos de Casa Garcia, Casa Pedrucci, Famiglia Valduga, Casa Perini, Cooperativa Vinícola Aurora, Cooperativa Vinícola Garibaldi, Dom Naneto, Miolo Wine Group, RAR e Vaccaro. A experiência será complementada com água mineral, refrigerantes e cafés, fornecidos pelas marcas Sarandi e Café Onze.
Economia local e turismo
Segundo o presidente do 33º FestiQueijo, Francisco Guazzelli, o festival movimenta a economia local, fortalece o turismo e celebra à identidade regional.
“É uma oportunidade para o público conhecer o que há por trás de cada produto, desde a dedicação dos fabricantes artesanais até o cuidado com a matéria-prima e os processos de produção. A presença de marcas que participam há diversas edições demonstra não apenas a confiança no evento, mas também a evolução constante do setor. A cada ano vemos novos sabores, novas técnicas e um aperfeiçoamento que encanta até os paladares mais exigentes”, destaca.
Sobre o 33º FestiQueijo
Os ingressos já podem ser adquiridos e custam R$ 170 a R$ 340, conforme o dia, turno e setor. Incluem mais de 70 shows, comida e bebida à vontade, além de taça e garfinhos personalizados. A exemplo da edição anterior, o festival ocorrerá em dois turnos. Nas sextas-feiras, das 12h às 16h ou das 17h às 23h, e nos sábados, das 10h às 16h ou das 17h às 23h. No domingo, será sessão única, das 11h às 17h. A expectativa da organização é receber 30 mil pessoas nos cinco finais de semana do evento.
SERVIÇO
O que: 33º FestiQueijo
Quando: 27 de junho a 27 de julho de 2025
Horários e valores*:
Sextas-feiras:
– Primeiro turno: das 12h às 16h
Ingresso: R$ 170 (salão) e R$ 150 (corporativo). Não há disponibilidade de mezanino
– Segundo turno: das 17h às 23h
Ingressos: R$ 240 (salão), R$ 220 (corporativo) e R$ 300 (mezanino)
Sábados:
– Primeiro turno: das 10h às 16h
Ingressos: R$ 255 (salão), R$ 235 (corporativo) e R$ 315 (mezanino)
– Segundo turno: das 17h às 23h
Ingressos: R$ 280 (salão) e R$ 340 (mezanino)
Domingos:
– Único turno: das 11h às 17h
Ingressos: R$ 255 (salão), R$ 235 (corporativo) e R$ 315 (mezanino)
*Ingresso infantil: de 3 a 8 anos R$ 70 e de 9 a 12 anos R$ 120
Local: Centro Cultural Mãe de Deus, antigo Salão Paroquial (Rua Prefeito José Chies, 193), em Carlos Barbosa (RS)
Pontos de venda: pelo site www.festiqueijo.com.br ou em pontos físicos, no Sicredi (Avenida Ivo Tramontina, 777, Centro) e Santa Clara (Rua Júlio de Castilhos, 01, Centro), em Carlos Barbosa
Mais informações: (54) 3461.7600 com ACI e (54) 3433.2197 com Secretaria de Turismo de Carlos Barbosa. Para excursões, (54) 99610.5781, com Paula
Realização: ACI Carlos Barbosa, diretoria voluntária do 33º FestiQueijo e Prefeitura de Carlos Barbosa
Patrocinadores: Santa Clara, Sicredi, Tramontina, Tetra Pak e Banrisul