O mês de março recém começou, mas com ele vem a preparação para um dos feriados mais importantes do calendário. A Páscoa está marcada para o dia 5 de abril e já movimenta o comércio de Canoas com um mês de antecedência.
FAÇA PARTE DA COMUNIDADE DO DIÁRIO DE CANOAS NO WHATSAPP
Foto: Paulo Pires/GES
Mercados e lojas da cidade estão se organizando para receber os clientes e impulsionar as vendas em mais uma data especial. Em um estabelecimento no bairro Estância Velha os parreirais de ovos de Páscoa já estão preenchidos.
O gerente da loja inaugurada em dezembro, Igor Ferreira, se prepara para o seu primeiro feriado. “A gente faz a seleção e pedidos deles já começa em novembro. Começamos a conversar com os nossos fornecedores para preparar a quantidade. Posterior a isso, já começamos a receber no final de fevereiro”, comenta.
Na segunda-feira (2), os produtos já estavam organizados em um corredor especial e outros estão espalhados pela loja. E quantidade ainda deve aumentar ao longo do mês. “Em questão de ovos, temos uma média de mil unidades e não estamos com ela toda pronta ainda. Tem fornecedor que ainda não entregou, então teremos mais”, destaca.
O gerente ainda ressalta que outros produtos são procurados pelos clientes para além do tradicional ovo de Páscoa. “Os ovos são vendidos mais para famílias e crianças. Mas tem as barras e as caixas que deixamos juntos. Muitos clientes também buscam essa opção”, conta Ferreira.
Vai ter chocolate
O ovo de Páscoa não é apenas pela tradição, mas também pelo emocional e visual. Ganhar um ovo de chocolate que vem com brinde dentro é uma memória marcante para muitas crianças e adultos.
Mas como o gerente da loja comentou, muitos clientes estão buscando também outras opções para não deixar de celebrar a data. Nisso, entram as barras e caixas de bombons. Na casa da Gesiane Atkinson, 46 anos, vai ter chocolate.
Foto: Paulo Pires/GES
“Sempre tem uma caixinha de bombom. Temos uma bebê de dois anos, então não damos muito doce assim. Estamos pensando nela. Mas para nós, pelo menos um chocolatinho com certeza”, ressalta a moradora do Rio Branco que trabalha com locação de imóveis.
Esse também é o pensamento do motorista Cledisson Marques, 33 anos. “Provavelmente teremos barra, mas ovo de Páscoa não. Os preços estão exorbitantes. Mas uma barra ou caixa teremos sim”, ressalta o morador de Santa Maria que estava fazendo compras na loja nesta segunda-feira.
LEIA TAMBÉM: Saiba a partir de quando decoração da ChocoPáscoa Gramado irá para as ruas
Quanto mais perto da data, melhor
As vendas devem dar um salto no faturamento na medida que a data se aproxima. “Estamos projetando que lá pelo dia 20 já começam a ter mais vendas. É quando começam a virar os cartões e entrar algum pagamento”, observa.
“O pessoal vem porque já tem sabe que quer um ovo específico. Se deixar para última hora, pode ser que não encontre. E temos uma tendência de que a maioria das lojas não tem reposição, então é preciso comprar antes para não perder”, reforça o gerente do supermercado.
Ferreira trabalha no ramo há quase 20 anos e analisa os preços dos produtos desse ano. “A barra de chocolate é o que baliza muito. E quando ela vem num preço mais alto, a tendência é que os ovos e os bombons também acabem sendo um pouco mais alto.”
“A gente já imaginou que os ovos teriam uma subida. Mas avaliando o ano passado para agora, acho que não tive um crescimento de 5% no valor da unidade”, entende.
E se próximo da data que os clientes procuram mais, é nesse momento que as lojas começam a fazer promoções. “É vem pouquinho antes da Páscoa mesmo. Trabalhamos com um encarte de dez em dez dias, então com 15 dias de antecedência data já vem uma seleção de ofertas. E não tem reposição de produto”, conta o gerente.
Outros produtos entram no embalo
O feriado de Páscoa comemora a ressurreição de Jesus Cristo. Isso acontece três dias depois de sua crucificação que é relembrada na Sexta-Feira Santa ou Sexta-Feira da Paixão. Nesse dia, a tradicional católica determina que não se deve comer carne vermelha ou aves, por isso o peixe é um símbolo da data.
“Na sexta-feira, sempre fazemos alguma coisa com peixe. Mas no domingo é churrasco mesmo”, destaca a Gesiane. O peixe no almoço também não falta na casa do Cledisson. “Peixe é uma certeza. Filé ou assado, vai ter.”
O alimento, assim como os acompanhamentos e vinhos, são produtos que entram no embalo das vendas de Páscoa. “Muito das vendas é impulsionada para as crianças e para presentear, mas também temos o almoço. Os pescados têm uma venda muito forte que também cresce nessa época do ano”, relata o gerente .
Peixes como tilápia, salmão, panga, sardinhas e atum costumam ser os mais vendidos. “Colocamos os peixes e fazemos uma exposição casa com vinhos. Um puxa o outro e acabam saindo juntos. Então, aproveitamos a data assim”, ressalta o gerente Ferreira.
A carne branca também é comercializada em um espaço especial em Canoas. A 33ª edição da Feira do Peixe está marcada para acontecer entre os dias 31 de março e 2 de abril, das 8 às 20 horas; e no dia 3 de abril, das 8 às 12 horas. Os produtos serão vendidos em seis pontos da cidade.