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O Churrasco e a Salada de Batata

"Conversas de Porão" convida para um resgate de memórias da região em Hamburgo Velho

Primeira edição terá tema sobre a relação cultural entre gaúchos e colonos alemães

Dário Gonçalves
Publicado em: 23/09/2025 às 17h:44 Última atualização: 23/09/2025 às 17h:44
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Um espaço para histórias guardadas, memórias afetivas e a troca entre gerações. É essa a proposta do “Conversas de Porão”, novo projeto do Antiquário Hamburgo Velho, que estreia neste sábado (27), às 15 horas, no porão da casa centenária localizada na rua General Daltro Filho, 810, em Novo Hamburgo. A entrada é franca.

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Neusa Stoffel é a idealizadora do Conversas de Porão | abc+



Neusa Stoffel é a idealizadora do Conversas de Porão

Foto: Dário Gonçalves/GES-Especial

Na primeira edição, o tema escolhido foi “O gaúcho na colônia dos imigrantes alemães: como o churrasco se encontrou com a salada de batatas”. O encontro vai abordar como símbolos da cultura gaúcha, como o churrasco e o chimarrão, foram incorporados à vida dos colonos alemães e, ao mesmo tempo, como elementos da tradição europeia se misturaram à mesa gaúcha.

A proposta não é uma palestra, mas sim uma conversa informal, guiada por um roteiro, reunindo três tipos de convidados: idosos que viveram a história da região, estudiosos dos temas abordados e entusiastas da memória local. Para o lançamento, três participantes com mais de 90 anos estarão presentes, compartilhando experiências sobre hábitos culturais que ajudaram a moldar a identidade da região.

Segundo a idealizadora do projeto, Neusa Stoffel, o objetivo é transformar o porão do antiquário em um espaço de diálogo e resgate histórico: “Queremos proporcionar um ambiente em que experiências e curiosidades sejam compartilhadas, fomentando o interesse em diferentes gerações”, afirma.

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Além do bate-papo, haverá exposição de imagens, documentos e objetos relacionados ao assunto, incluindo registros bem-humorados dos imigrantes, como charges e cartões postais. As conversas serão gravadas e posteriormente transcritas, garantindo a preservação e difusão dessas memórias.

O projeto prevê encontros quinzenais — sábado sim, sábado não —, cada um com um tema diferente. Para as próximas edições, já estão previstos debates sobre vestimentas e moda na colônia. Quem se inscrever previamente para participar da roda de conversa receberá um brinde especial relacionado ao tema seguinte.

Mais informações através do instagram @antiquariohv.

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