Drinks renovados à base de vinho vão bem no verão; veja receitas

O verão provoca o desejo em buscar por bebidas leves, aromáticas e capazes de transformar momentos simples em pequenas celebrações – seja na praia, à beira da piscina ou em um sunset qualquer. E é aí que vinhos e espumantes surgem como ingredientes para transformar coquetéis em novas experiências.

A Cooperativa Vinícola Garibaldi dá uma ajuda com seleção de drinques fáceis de preparar e perfeitos para quem deseja se refrescar sem abrir mão de sabor e personalidade.

A partir de rótulos como o espumante Prosecco (Brut Branco), o frisante Relax Demi-Sec e o vinho Moscato Giallo5, a vinícola sugere quatro receitas que valorizam a leveza, o frescor e a versatilidade de suas bebidas.

Criações

As criações do mixologista Eduardo Alberton potencializam as características de cada bebida para realçá-las na taça, explorando composições com frutas tropicais, ervas aromáticas e ingredientes florais. Com o espumante, cujas borbulhas elevam a refrescância da bebida, o drinque ganha notas de pera e marmelo, além de um toque de limão.

Já a delicadeza do frisante, levemente gaseificado, adiciona à mistura notas de limão, de abacaxi e uma leve pegada mineral. Por fim, o vinho acrescenta aromas de frutas tropicais, com destaque para o mamão papaia e para o maracujá. Com tantas possibilidades, a coquetelaria deste verão ficará muito mais diversificada, saborosa e refrescante.

Fizzy de pepino e alecrim

O pepino, ingrediente que vem ganhando espaço em drinques contemporâneos, aparece aqui ao lado do alecrim, numa criação aromática e extremamente leve. Para isso, misture 30 ml de suco de pepino com 15 ml de xarope de alecrim numa taça, completando com 100 ml de vinho frisante Relax Demi-Sec. Finalize
com um raminho de alecrim para decorar.

Mimosa de maracujá e gengibre

Para quem aprecia a refrescância e o perfume característico das frutas cítricas, a mimosa de maracujá e gengibre é uma opção sofisticada, mas simples de preparar. Numa taça, misture 50 ml de suco de maracujá com 10 ml de xarope de gengibre. Depois, basta completar com 100 ml de espumante Prosecco, finalizando com uma rodela de limão. 

Espumante de kiwi e manjericão

O kiwi e todo o seu frescor ganham protagonismo nesta combinação vibrante, cujos ingredientes são 50 ml de purê de kiwi, 10 ml de xarope de manjericão e 100 ml de frisante Relax Demi-Sec – tudo misturado numa taça.

Decore com fatias de kiwi e folhas de manjericão.

Coquetel de lavanda e limão

Ingredientes florais também têm conquistado lugar entre os coquetéis sazonais. Nesse caso, a suavidade e o perfume da lavanda se juntam à acidez do limão fresco. 

Muito simples, esse drinque ganha 30 ml de xarope de lavanda e 20 ml de suco de limão, numa mistura completada com 100 ml do vinho Moscato Giallo. Não esqueça de decorar com uma flor de lavanda.