No programa desta quarta-feira (10), Ana Maria Braga preparou Linguiça ao forno com tomates, o prato ideal para quem não quer perder tempo na cozinha.
Aprenda a fazer essa receita deliciosa.
Ingredientes
- 700 gramas de tomates sem pele, cortados em 4 partes – mais ou menos 4 tomates
- 1 fio de azeite
- 1 quilo de linguiça toscana
- 10 dentes de alho com casca
- 1 lata de cerveja clara de 350 mililitros
- Galhos de alecrim e tomilho a gosto
- 1 colher de sopa de mostarda
- Azeite a gosto
- Tomilho debulhado a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída a gosto
Como preparar Linguiça ao forno com tomates
Numa tigela, coloque 700 gramas de tomates sem pele, cortados em 4 partes.
Tempere com azeite, tomilho debulhado, sal e pimenta-do-reino moída a gosto. Reserve.
Aqueça 1 fio de azeite em uma assadeira em fogo médio.
Doure 1 quilo de linguiça toscana por todos os lados por 10 minutos.
Acrescente os tomates temperados, 10 dentes de alho com casca, 1 lata de cerveja clara, galhos de alecrim e tomilho a gosto.
Apague o fogo e leve ao forno a 200 graus Celsius por 35 minutos, regando de vez em quando com o caldo que se formar na assadeira.
Retire a assadeira do forno, transfira as linguiças, os tomates e os dentes de alho para uma travessa e reserve.
Na assadeira, acrescente 1 colher de sopa de mostarda, mexa o caldo e leve ao fogo médio até encorpar por mais ou menos 5 minutos.
Passe o molho por uma peneira e sirva à parte com as linguiças, tomates e torradas.
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