Desde as Missões Jesuíticas do século 17, que a agropecuária é a própria seiva do Rio Grande do Sul. Onde o fértil Bioma Pampa ocupa mais de metade do território. Desde que o jesuíta Cristóvão de Mendoza, depois martirizado perto de Caxias do Sul, trouxe as primeiras cabeças de gado, necessárias para alimentar os índios aldeados no oeste gaúcho, a produção só fez crescer, com a criação extensiva do gado e depois com a soja, arroz, milho, trigo. A ocupação da Serra gaúcha pelos alemães e italianos completou o crescimento. No Brasil, a agropecuária representa 29,4 % do PIB. No...
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