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Cultura

Festa do Aipim atrai grande público e movimenta São José do Hortêncio ao longo do sábado

Evento chega à 20ª edição com programação cultural, gastronômica e expectativa de recorde de visitantes

Dário Gonçalves
Dário Gonçalves

dario.goncalves@gruposinos.com.br

Publicado em: 25/04/2026 às 18h:45
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O Parque Municipal Leonardo Teodoro Arnhold esteve movimentado ao longo de todo este sábado (25) durante a 20ª Festa do Aipim, em São José do Hortêncio. Com programação que começou ainda pela manhã e seguiu até a noite, o evento reuniu visitantes de diferentes cidades e reforçou o papel da festa como um dos principais encontros culturais da região.

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A corte formada pela rainha Raquel Schafer e as princesas Vitória Engeroff e Júlia Follmer | abc+



A corte formada pela rainha Raquel Schafer e as princesas Vitória Engeroff e Júlia Follmer

Foto: Dário Gonçalves/GES-Especial

Entre apresentações típicas, shows e gastronomia, o público ocupou os espaços do parque ao longo do dia. À tarde, a Banda 0800 animou os visitantes com um repertório que misturou bandinha e música gaúcha, levando desde crianças até idosos para a pista.

Vindos de Picada Café, Simone Schommer, 43 anos, e o marido Clóvis Schommer, 45, aproveitaram o sábado para curtir a programação. “Viemos logo depois do almoço para aproveitar bem o dia, poder dançar bastante e também comer alguma coisinha”, contou Simone. “Já faz muitos anos que nós viemos. É uma tradição”, completou ele.



A cidade cresce

Moradora da cidade, Luciana Melo, 38, destaca o impacto do evento para o município. “Somos uma cidade pequena, então quando ocorre um evento como esse, muita gente vem de fora para aproveitar a festa, mas também conhece nossa cidade e nossa história.”

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Um dos destaques do dia foi a produção do maior bolinho de aipim da região. Com cerca de 2,5 quilos — bem acima das tradicionais porções de aproximadamente 60 gramas — o alimento foi preparado com todo o cuidado para não se desmanchar e, depois de pronto e comemorado, foi distribuído ao público que acompanhava a atividade pela manhã.

Festa do Aipim atrai grande público e movimenta São José do Hortêncio

A secretária de Desenvolvimento Social, Econômico e Turismo, Kelly Krummenauer, avalia a edição como especial. “É uma edição muito importante pelo número e pelo tipo de atrações. Além do bolinho, temos muita música, gastronomia e uma programação bem vasta, com cultura, dança e atividades para toda a família”, afirma.

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Na área gastronômica, o aipim aparece em diferentes formas: frito, recheado, em cucas, pães e outras receitas. “Temos uma grande variedade, tudo produzido a partir do aipim, que é o nosso principal atrativo”, acrescenta a secretária.

Mão na massa

Diretamente da cozinha da festa, Carmeline Hammes, 43, de Novo Hamburgo, explica o ritmo intenso de produção. “O trabalho é em equipe. Enquanto uma prepara a massa, outra frita. São tantos bolinhos ao longo do dia que fica impossível contar”, relata. Segundo ela, a receita leva diferentes ingredientes e um “segredinho” que faz diferença no sabor.

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A corte do evento também acompanha de perto a movimentação. Rainha da festa, Raquel Schafer — acompanhada das princesas Vitória Engeroff e Júlia Follmer — ressalta a presença do público desde a abertura. “Começamos na sexta com um momento emocionante e com grande público. Hoje a festa continua lindamente. Recebemos pessoas de várias regiões do Estado e estamos de braços abertos para todos”, afirma.

Com cerca de 4,4 mil habitantes, o município projeta receber até 60 mil visitantes ao longo da programação. “No ano passado já batemos recordes e, nesta edição, acreditamos que vamos superar novamente. A festa valoriza nossa história, cultura e agricultura familiar”, completa Kelly.

A programação segue neste domingo (26) e segunda (27) e retorna na próxima quinta-feira (30), com atrações culturais, shows e atividades para diferentes públicos, sempre com entrada gratuita.



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