O evento que reúne o melhor da gastronomia local e valoriza o agricultor entrou em contagem regressiva em Nova Petrópolis. O Festival Sabores da Colônia realiza a edição do ano entre 26 de junho e 5 de julho e foi oficialmente apresentado na manhã de terça-feira (26).
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Foto: Micael Lima/Divulgação
“É um evento que desperta memórias afetivas por meio da nossa gastronomia típica, e este ano o evento expande sua programação cultural e rural para levar o público diretamente ao coração das propriedades do interior”, explicou a coordenadora Ana Carla Freitas.
Um dos pontos altos da programação promete ser o desfile, que chega a sua 2ª edição embalado pelo sucesso da estreia em 2025, quando reuniu mais de 300 participantes percorrendo as ruas da cidade.
Outro destaque serão as experiências voltadas à agroindústria familiar e ao turismo rural, com ações realizadas em parceria com a Emater dentro do projeto Agroindústria Familiar e Turismo Rural (Agroturs).
“Queremos valorizar os territórios e as populações rurais, valorizando essas experiências. O turista, hoje em dia, busca essa imersão, quer experiências mais autênticas. Durante o Festival, ele poderá procurar um alimento, conhecer quem o produz, como é a agroindústria, agregando valor e funcionando, também, como uma grande vitrine para esses produtos da agroindústria familiar”, detalham a coordenadora estadual de Turismo Rural na Emater/RS Ascar, Natália Brasil e a coordenadora estadual de Agroindústria Familiar da Emater.
“Deixar legado”
O Festival Sabores da Colônia representa o momento especial pelo qual passa o turismo de Nova Petrópolis, segundo o secretário de Turismo e Cultura, Rodrigo Sangali. “A partir de um diagnóstico dinâmico, desenhamos um planejamento sólido para gerar resultados reais e deixar um legado. O setor é transversal e move toda a economia local, desde a hotelaria até a nossa agricultura familiar. É essa união que o público encontra no Sabores da Colônia, uma oportunidade para o turista se conectar diretamente com a nossa comunidade, com a gastronomia e com os produtores que construíram a história do município”, destaca.
Protagonista do desenvolvimento do município, o trabalho do produtor rural é o elemento cultural que conecta todas as atrações da programação. “O Festival Sabores da Colônia celebra muito mais do que a nossa gastronomia; ele exalta a nossa história, a nossa tradição e a força daqueles que dedicam a vida ao campo”, disse o prefeito de Nova Petrópolis, Daniel Carlos Michaelsen.
“O agricultor enfrentou tempos de esquecimento e a falta de incentivos adequados, mas devolvemos a essas famílias o sentimento legítimo de pertencimento com ações como esse evento e, também, com a construção da Casa do Agricultor, em ponto nobre da cidade, a Praça das Flores”, destaca o chefe do Executivo municipal.
Rica em potencial, a agricultura familiar é merecedora dessa valorização, conforme o presidente do Sindicato dos Trabalhadores e Agricultores Familiares de Nova Petrópolis e Picada Café, Ari Arsênio Boelter.
“O trabalho de legalização das agroindústrias foi árduo, mas hoje colhemos os resultados. Nossos produtores trazem itens feitos em suas propriedades. Além de toda a técnica envolvida, há um toque especial: o carinho de quem produz como se estivesse fazendo para a própria família ou para amigos. É esse diferencial que dá identidade e qualidade aos produtos das nossas agroindústrias coloniais durante o evento”, relata.
O Festival Sabores da Colônia tem, além da produção e venda de pães e cucas assados em forno a lenha e de artigos da agroindústria, espaço para oficinas e, claro, atrações artísticas diversas, inclusive com valorização dos talentos locais.
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A programação completa também pode ser acessada na rede social @festivalsaboresdacolonia.