A partir da quinta-feira (4), os cheiros e pratos preparados especialmente para o Sabores de Canela – Festival de Gastronomia, invadem as ruas da cidade. E quem gosta de cozinhar terá uma oportunidade especial na programação: um workshop gratuito de massas e molhos, para aprender na prática e levar para casa a experiência como bagagem.
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Foto: Sabores de Canela/Divulgação
As inscrições já estão abertas e a oficina ocorrerá no dia 6 de setembro, um sábado, das 9h30 ao meio-dia, na cozinha-escola da UCS Hortênsias. As vagas são limitadas e o cadastro deve ser feito pelo link https://x.gd/uALb0.
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Os participantes aprenderão o passo a passo da produção de uma autêntica massa fresca artesanal, descobrindo técnicas e segredos para alcançar o ponto perfeito. A imersão nos sabores da Itália continuará com o preparo de dois molhos clássicos, repletos de história e personalidade.
Um deles será o Molho Amatriciana, ícone da cozinha romana, conhecido por seu sabor intenso e marcante. O segundo será o Molho Puttanesca, aromático e com uma verdadeira explosão de sabores mediterrâneos.
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A iniciativa é uma realização da UCS Canela e integra a programação oficial do Festival Sabores de Canela, que ocorre de 4 a 21 de setembro. O evento, organizado pela Associação Comercial e Industrial de Canela (Acic), promove uma imersão na cultura e na gastronomia da Serra gaúcha, envolvendo 11 restaurantes com pratos exclusivos, além de hotéis, pousadas e parques temáticos com descontos especiais durante o período.