Um restaurante do bairro Cidade Baixa, em Porto Alegre, foi interditado na quarta-feira (20). Durante vistoria, a Vigilância em Saúde da capital identificou uma série de irregularidades, como alteração de características organolépticas (como cor e cheiro), armazenamento em temperaturas inadequadas, presença de alimentos de origem animal sem procedência e embalagens quebradas ou em más condições de higiene.
Ao todo, 385 quilos de alimento foram considerados impróprios para consumo e descartados. A Secretaria Municipal de Saúde (SMS) não informou o nome do local “por sigilo processual”, mas a reportagem apurou se tratar do Tudo Pelo Social.
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Foto: Divulgação / SMS / PMPA
A fiscalização ocorreu depois de pelo menos três pessoas apresentarem sintomas como náuseas, vômitos, cólica abdominal e diarreia, após consumirem alimentos no local na última sexta-feira (15).
No local, a equipe também constatou que o restaurante funcionava com falta de higiene tanto no ambiente quanto nos equipamentos. As coifas da cozinha não estavam em funcionamento e havia frestas e aberturas sem telas de proteção, facilitando a entrada de pragas.
Foto: Divulgação / SMS / PMPA
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Foram encontradas fezes de roedores dentro de panelas armazenadas nas prateleiras e uma mosca em alface que foi coletada como amostra. “Diante das irregularidades, o estabelecimento foi interditado e só poderá reabrir após a realização das adequações necessárias para garantir a segurança alimentar”, divulgou a SMS.