O primeiro final de semana da Festa das Rosas contou com grande movimentação no Parque do Imigrante, em Sapiranga. O evento, que chega a sua 39ª edição em 2025, mistura shows de rock, sertanejo, pagode e bandinhas alemãs. Com quase 7 mil m², os visitantes podem conferir alguns destaques como a agricultura familiar e claro, as rosas, estrelas da festa.
Uma das áreas mais movimentadas do parque é a tenda da Agricultura Familiar. No local, a cooperativa da localidade de Bela-Hu, que fica no Morro Ferrabraz, prepara algumas delícias: cucas, tortas, bolinhos salgados, biscoitos doces, roscas de polvilho. O público também encontra queijos e salames, tudo feito com muito amor e carinho.
Foto: Juliano Piasentin/GES-Especial
Entre as pessoas na linha de frente está Milonde Dias. Natural de Sapiranga, ela faz parte da cooperativa com mais de 30 mulheres, a primeira exclusivamente feminina do Estado. Elas estão no Parque do Imigrante sempre aos domingos, mas aproveitam a Festa das Rosas para ampliar os clientes fisgados pelo estômago.
O sucesso é tanto que a tarde de domingo (9) foi marcada por filas durante o dia inteiro. “Montamos a cozinha no parque exclusivamente para a festa”, diz Dona Milonde.
As cucas são preparadas na hora e assadas no local. Entre os sabores mais procurados estão o de prestígio, doce de leite com amendoim e abacaxi. Há também a cuca de rosas, preparadas com maçã.
No entanto, havia um produto em especial que chamava mais a atenção dos frequentadores: a torta de rosas.
Cultivo
Um dos ingredientes da torta é a geleia feita a partir de rosas. Dona Milonde explica que o produto é produzido com pétalas de uma roseira plantada há mais de 30 anos. “É uma roseira de rosas vermelhas. Ela foi cultivada sem enxerto. Já colhi cachos com 17 rosas.”
Foto: Juliano Piasentin/GES-Especial
Já a preparação da torta é responsabilidade de Ana Paula Ponath. “Uso frutas vermelhas, geleia, pétalas e mais uma camada de creme de limão-siciliano.”
A fatia é vendida por R$ 20 e já se tornou queridinha do público.
Preparo e cuidado com as rosas
Ederson Flores é colaborador da Chácara das Mudas e está vendendo rosas pela primeira vez em Sapiranga. A plantação fica em Capela de Santana e é cercada por cuidados. “No mês de junho colocamos uma espécie de cavalete no solo, uma estaca virgem. Quando ela está pronta, pegamos o caule na roça e enxertamos na estaca.”
Foto: Juliano Piasentin/GES-Especial
O maior cuidado é referente às doenças. “Temos que ficar em cima delas [rosas].” Sobre a plantação, salienta que a flor precisa pegar sol. “Mesmo que em excesso. É melhor do que sombra.” Além disso, não pode esquecer da água na base e do adubo.
Vendas de flores estão em alta na feira
Apenas neste final de semana, Emerson já precisou reabastecer duas vezes o espaço no qual está trabalhando. “As vendas estão boas. O público procura bastante.”
O produtor explica que as rosas amarelas se destacam e são as mais procuras. “Mas, a vermelha também sai bastante.”
Foto: Juliano Piasentin/GES-Especial
A moradora de Sapiranga, Sirlei Wagner, aproveitou o domingo de sol e foi ao Parque do Imigrante com as amigas. “Chegamos e viemos direto nas flores. Já comprei oito mudas e devo comprar mais”, completa, elogiando os produtos.
Festa das Rosas em Sapiranga
Juliano Piasentin/GES-Especial
Festa das Rosas em Sapiranga
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Festa das Rosas em Sapiranga
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Festa das Rosas em Sapiranga – Grupo da Agricultura Familiar
Juliano Piasentin/GES-Especial
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