O novo reality de gastronomia da TV brasileira já tem data de estreia. O Chef de Alto Nível, o novo programa da Globo, começa no dia 15 de julho, após a novela Vale Tudo. Foram recebidas quase 15 mil inscrições, incluindo audições presenciais com 86 cozinheiros. Do total, foram selecionados 24 participantes que disputam o prêmio de meio milhão de reais.
Foto: TV Globo
Eles estarão divididos nas categorias cozinheiros da internet, profissionais e amadores. Três gaúchos participam da competição: Arika Messa, Bruno Sutil e Ícaro Conceição.
Além do RS, há representantes dos estados da Bahia, Espírito Santo, Maranhão, Mato Grosso do Sul, Minas Gerais, Pará, Paraná, Pernambuco, Rio de Janeiro, Rio Grande do Norte, São Paulo e Distrito Federal.
Além do prêmio de R$ 500 mil, o ganhador vai levar um período de mentoria com cada um dos chefs do reality, Alex Atala, Jefferson Rueda e Renata Vanzetto, e o título inédito de Chef de Alto Nível.
Conheça os participantes gaúchos
Arika Messa
Arika, de 42 anos, nasceu em Porto Alegre e mora em Canela, na Serra gaúcha, com a esposa e duas filhas. Chef de cozinha e professora, ela chega ao Chef de Alto Nível determinada a mostrar para as filhas que é possível vencer trabalhando com o que se ama, no caso dela, a cozinha. Competitiva desde pequena, já foi jogadora de futebol e agora tem como meta conquistar o prêmio de meio milhão de reais do reality e alavancar seu nome e o da sua empresa. Conhecida pelo temperamento forte, Arika até tenta evitar conflitos, mas não costuma fugir deles.
“No lugar de chefs profissionais, como uma banda, a gente já tem um repertório, uma bagagem e vamos tocar os nossos maiores clássicos. Mas, nessa competição, acho que o tempo nivela todo mundo, seja você profissional, amador ou cozinheiro da internet. Eu sempre fui uma chef muito regionalista. Sou gaúcha, levanto a bandeira do meu estado e da nossa culinária; é a minha identidade e para o que eu trabalho hoje”, aponta.
“O Chef de Alto Nível tem um formato interessante: a gente se põe à prova, se testa, consegue ter um termômetro de como está a evolução. Estou 10 anos mais experiente hoje, acho que é o momento perfeito da minha carreira profissional para estar aqui. As minhas filhas me motivaram muito. Pode ser a consolidação de uma rota que já vem sendo traçada”, acrescenta.
Bruno Sutil
Sutil, de 35 anos, nasceu em Porto Alegre e vive na cidade de São Paulo. Pesquisador sensorial, dedica-se a entender como os sentidos influenciam as decisões das pessoas, prestando consultoria para marcas de alimentos e produtos de limpeza, por exemplo.
Apaixonado por gastronomia, se define como um “nerd” do assunto. Ao se mudar para a capital paulista, contava com a ajuda da mãe, que o guiava nas receitas em chamadas de vídeo. Hoje, tem uma cozinha superequipada, seu lugar preferido da casa.
“Gosto muito de trabalhar com proteína, com carne, gosto do estilo francês de cozinhar, com muita manteiga. Acho que é isso que vou tentar levar para lá. Mas uma das características que sempre busco é buscar colocar no prato o equilíbrio, entre o sal e o doce, o azedo e o amargo, o humano”, explica Sutil. “O tempo vai ser uma grande dificuldade que a gente tem que superar. E, obviamente, o mix de possibilidades do que fazer lá, que vai ser decidido na hora. Vamos ter que trabalhar muito, vai ter que ter muita arte aí”, antecipa.
Ícaro Conceição
Ícaro, de 33 anos, nasceu e vive em Porto Alegre. Chef particular e criador de conteúdo, virou cozinheiro aos 17 anos e se tornou chef aos 24, após passar por cozinhas estreladas. Durante as enchentes que atingiram seu estado, em 2024, comandou, ao lado de outros chefs, uma cozinha voluntária que servia mais de 20 mil pratos por dia.
Com passagens por mais de 30 países, afirma que é capaz de cozinhar qualquer prato do mundo. Confiante, espera mobilizar o público com suas falas e sua entrega. Seu principal perfil nas redes, @cheficaro, tem mais de 100 mil seguidores.
“Toda vez que eu conquisto alguma coisa, já penso no próximo passo. Comecei no açougue do meu pai com 14 anos, ganhei campeonatos de gastronomia aos 17, virei chefe profissional com 24 e chefe executivo aos 30 anos, e depois da pandemia comecei a crescer na internet. Vivi todos esses estágios da minha vida sempre exercendo o meu melhor. Um programa de TV era uma das coisas que eu ainda não tinha feito. E aí pensei: por que não?”, detalha. “Eu vim para ganhar, mas em primeiro lugar para me divertir. Acho que minha maior dificuldade vai ser eu mesmo. Todos os competidores sabem cozinhar e todos têm conflitos e guerras internas, então, eu acho que os que tiverem isso bem-resolvido são os que vão se dar melhor no programa”, completa.
(*) Com informações da TV Globo