{"id":48965,"date":"2026-07-02T20:14:32","date_gmt":"2026-07-02T23:14:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.abcmais.com\/trends\/?p=48965"},"modified":"2026-06-30T23:15:00","modified_gmt":"2026-07-01T02:15:00","slug":"com-64-anos-dona-da-maior-franquia-de-bolos-do-brasil-vendeu-o-negocio-para-gigante-do-ramo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.abcmais.com\/trends\/com-64-anos-dona-da-maior-franquia-de-bolos-do-brasil-vendeu-o-negocio-para-gigante-do-ramo\/","title":{"rendered":"Com 64 anos, dona da maior franquia de bolos do Brasil vendeu o neg\u00f3cio para gigante do ramo"},"content":{"rendered":"\n

S\u00f4nia Ramos<\/strong> n\u00e3o planejava abrir uma empresa. Em 2009, ela tinha 64 anos, uma aposentadoria insuficiente para cobrir as despesas de casa e um filho que acabara de perder o emprego. O que ela tinha de sobra eram receitas de bolo que a fam\u00edlia j\u00e1 conhecia bem. Foi dali que surgiu o neg\u00f3cio.<\/p>\n\n\n\n

Um ano depois, a primeira loja da Casa de Bolos<\/strong> abriu as portas em Ribeir\u00e3o Preto<\/strong>, em S\u00e3o Paulo<\/strong>. Ao fim do mesmo ano, j\u00e1 eram cinco unidades na regi\u00e3o. O crescimento chamou os quatro filhos de S\u00f4nia para dentro da opera\u00e7\u00e3o, e em 2011 a fam\u00edlia apostou no modelo de franquias.<\/p>\n\n\n\n

Receita caseira come\u00e7ou tudo<\/h2>\n\n\n\n

Simplicidade \u00e9 a proposta da empresa, nada de massa pronta, conservantes ou corantes. Frutas frescas e as receitas da pr\u00f3pria S\u00f4nia. Essa escolha foi o que diferenciou a rede num mercado acostumado a produtos industrializados.<\/p>\n\n\n\n

Por nove anos seguidos, a marca figurou entre as 50 maiores franquias do pa\u00eds segundo a Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Franchising. Em 2025, a rede tinha mais de 600 lojas espalhadas por 250 cidades, 20 estados e uma unidade em Lisboa. Eram 60 mil bolos produzidos diariamente e uma loja nova inaugurada a cada seis dias. O faturamento chegou a R$ 720 milh\u00f5es no ano passado.<\/p>\n\n\n\n

Tudo constru\u00eddo por uma mulher que, segundo ela mesma contou \u00e0 revista Exame, nunca fez um curso formal de gest\u00e3o. Foi aprendendo errando, observando e escutando.<\/p>\n\n\n\n

A l\u00f3gica por tr\u00e1s da compra<\/h2>\n\n\n\n

Quem comprou foi a AB Mauri Brasil<\/strong>, subsidi\u00e1ria da brit\u00e2nica Associated British Foods<\/strong>, grupo com receita anual de R$ 120 bilh\u00f5es e dono de marcas como Fleischmann<\/strong> e Ovomaltine<\/strong> no pa\u00eds. A empresa adquiriu 100% da Casa de Bolos. O valor n\u00e3o foi divulgado e a transa\u00e7\u00e3o ainda aguarda aprova\u00e7\u00e3o regulat\u00f3ria.<\/p>\n\n\n\n

O movimento faz sentido quando se entende o mercado em que a empresa atua: vende ingredientes para padarias, confeitarias e ind\u00fastrias de panifica\u00e7\u00e3o. Ou seja, j\u00e1 estava presente nos bastidores da produ\u00e7\u00e3o da rede. Com a compra, passa a dominar tamb\u00e9m a ponta final, a venda direta ao consumidor.<\/p>\n\n\n\n

O diretor-geral da empresa no Brasil<\/strong> apontou a autenticidade da marca e a consist\u00eancia do modelo como os atrativos principais.<\/p>\n\n\n\n

O que se mant\u00e9m?<\/h2>\n\n\n\n

Para quem \u00e9 franqueado, a mudan\u00e7a de dono n\u00e3o deve alterar muito a rotina. A AB Mauri garantiu que a marca, as receitas e o modelo operacional continuam intactos. Os filhos de S\u00f4nia seguem na lideran\u00e7a da opera\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

O que pode mudar, para melhor, \u00e9 o suporte de abastecimento. Uma das maiores fornecedoras de ingredientes do setor agora controla a rede, o que pode representar condi\u00e7\u00f5es mais vantajosas na cadeia de suprimentos.<\/p>\n\n\n\n

S\u00f4nia, hoje com 79 anos, segue testando receitas e mantendo contato com a equipe.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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