{"id":49585,"date":"2026-06-27T12:14:46","date_gmt":"2026-06-27T15:14:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.abcmais.com\/trends\/?p=49585"},"modified":"2026-06-21T19:59:13","modified_gmt":"2026-06-21T22:59:13","slug":"poucos-sabem-o-que-significam-os-numeros-impressos-nos-ovos-vendidos-nos-mercados","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.abcmais.com\/trends\/poucos-sabem-o-que-significam-os-numeros-impressos-nos-ovos-vendidos-nos-mercados\/","title":{"rendered":"Poucos sabem o que significam os n\u00fameros impressos nos ovos vendidos nos mercados"},"content":{"rendered":"\n

Todos j\u00e1 viram aquele carimbo discreto que fica na casca do ovo, mas nem todo mundo sabe o que significa. Acontece que, no Brasil<\/strong>, os n\u00fameros impressos nos ovos carregam informa\u00e7\u00f5es sobre a proced\u00eancia do produto<\/strong> e, em alguns casos, a data de validade<\/strong>. A maioria dos consumidores ignora esses dados na hora da compra, mas entend\u00ea-los ajuda a fazer escolhas mais conscientes no mercado.<\/p>\n\n\n\n

A norma que rege esse sistema no Brasil \u00e9 a Portaria n\u00ba 1.179<\/strong>, do Minist\u00e9rio da Agricultura e Pecu\u00e1ria<\/strong>, publicada em setembro de 2024 e em vigor desde mar\u00e7o de 2025.<\/p>\n\n\n\n

A regulamenta\u00e7\u00e3o determina que ovos destinados ao consumo direto e vendidos sem embalagem prim\u00e1ria devem ser identificados individualmente com a data de validade e o n\u00famero de registro do estabelecimento produtor. Esse n\u00famero permite rastrear a granja<\/strong> de origem em caso de problemas sanit\u00e1rios ou auditorias. <\/p>\n\n\n\n

O que cada informa\u00e7\u00e3o indica<\/h2>\n\n\n\n

O n\u00famero de registro do produtor funciona como um c\u00f3digo de identifica\u00e7\u00e3o da granja. Com ele, \u00e9 poss\u00edvel saber de qual estabelecimento veio o ovo, o que facilita a\u00e7\u00f5es de controle de qualidade e recalls quando necess\u00e1rio. J\u00e1 a data de validade, que anteriormente s\u00f3 aparecia na embalagem, passou a ser obrigat\u00f3ria diretamente na casca dos ovos vendidos avulso.<\/p>\n\n\n\n

Para os ovos vendidos em caixas com embalagem identificada, as informa\u00e7\u00f5es continuam sendo apresentadas no r\u00f3tulo da embalagem, sem necessidade de impress\u00e3o individual na casca.<\/p>\n\n\n\n

Como funciona em outros pa\u00edses<\/h2>\n\n\n\n

Na Uni\u00e3o Europeia<\/strong> (UE<\/strong>), o sistema vai al\u00e9m e inclui no carimbo do ovo um d\u00edgito que indica as condi\u00e7\u00f5es de cria\u00e7\u00e3o das galinhas. O n\u00famero 0 corresponde \u00e0 produ\u00e7\u00e3o biol\u00f3gica<\/strong>, o 1 \u00e0 cria\u00e7\u00e3o ao ar livre<\/strong>, o 2 \u00e0 cria\u00e7\u00e3o em solo dentro de galp\u00f5es<\/strong> e o 3 \u00e0 cria\u00e7\u00e3o em gaiolas<\/strong>. Depois do d\u00edgito, aparecem as letras do pa\u00eds de origem e o c\u00f3digo da granja.<\/p>\n\n\n\n

Esse sistema permite que o consumidor europeu saiba, olhando apenas para a casca do ovo, em que condi\u00e7\u00f5es o animal foi criado. No Brasil, essa informa\u00e7\u00e3o n\u00e3o \u00e9 obrigat\u00f3ria na casca, mas pode aparecer nas embalagens de marcas que adotam crit\u00e9rios de bem-estar animal como diferencial de mercado.<\/p>\n\n\n\n

O que observar na hora de comprar<\/h2>\n\n\n\n

Para ovos embalados, o r\u00f3tulo da caixa deve trazer o n\u00famero de registro do produtor, a categoria do produto por tamanho e a data de validade. A cor da casca, branca ou vermelha, n\u00e3o altera o valor nutricional do ovo e varia apenas de acordo com a ra\u00e7a da galinha. Cascas rachadas, com sujeira vis\u00edvel ou sinais de umidade indicam problemas de armazenamento e devem ser evitadas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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