Comida quentinha, feita na hora de servir, e uma economia de R$ 800 mil por ano aos cofres públicos. Este é o resultado de um projeto-piloto em parceria entre a Prefeitura de Canoas e a Central Única das Favelas (Cufa), que começou no Restaurante Popular da Avenida Boqueirão nesta semana. Desde a última segunda-feira (5) as refeições são feitas no local, por mulheres integrantes da Cufa.
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Foto: Vinícius Thormann/PMC
Segundo o secretário de Assistência Social, Marcio Freitas, antes as refeições eram feitas por uma empresa licitada, que cobrava o valor de R$ 13,90 a unidade. Além disso, os alimentos eram produzidos em outra cidade e trazidos para o Restaurante Popular de Canoas. Agora, conforme Freitas, o valor unitário das refeições será de R$ 5, com a comida sendo feita na cozinha do restaurante.
“Adequamos uma parceria, um termo de cooperação com a Cufa para que pudéssemos baixar o valor e manter ou até mesmo melhorar a qualidade da refeição. Esta parceria vai reduzir o custo unitário de cada refeição e representar uma economia anual de R$ 800 mil, recurso que volta para os cofres públicos da cidade para ser investido em novos projetos”, destaca o secretário.
Unidade do bairro Mathias Velho
De acordo com ele, diariamente são servidas cerca de 250 refeições no local, que atende a população gratuitamente de segunda a sábado, das 11h30 às 13h30. O secretário frisa que a ideia é estender o projeto futuramente também para o Restaurante Popular do bairro Mathias Velho, inaugurado em dezembro, e que atende diariamente 160 pessoas.
Nesta quarta-feira (7) o prefeito Airton Souza, e o presidente da Cufa RS, Júnior Torres, visitaram o restaurante da Boqueirão para ver de perto a novidade.
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Airton destacou a economia que a mudança trará ao Município. “Com isso poderemos ampliar os serviços para atender mais pessoas que estão em necessidade. É mais uma ação importante que a Prefeitura vem fazendo por meio da Secretaria de Assistência Social para atender às pessoas, às famílias que passam por dificuldades na nossa cidade”, diz.
O presidente da Cufa RS, Júnior Torres, destacou a parceria. “Estamos felizes em lançarmos este projeto-piloto, junto de tantos programas que já estão acontecendo em parceira entre a Cufa, a Prefeitura de Canoas e o governo do Estado. A cozinha é um projeto para trazer segurança alimentar para quem mais precisa, nestas mais de 200 refeições servidas por dia para a comunidade desta região”, destaca.