O Grupo JPLP, referência em gastronomia no Sul do Brasil, acaba de inaugurar seu novo restaurante. O empreendimento, que tem investimento de mais de R$ 6 milhões e fica na cidade de Gramado, é inspirado em um clássico do cinema.
Foto: Tiago Lemos
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O Cinema Paradiso fica na Rua Coberta, em frente ao tapete vermelho do Festival de Cinema de Gramado e próximo ao Palácio dos Festivais. “Estar na Rua Coberta é sempre motivo de orgulho. Valorizamos profundamente essa conexão com o coração de Gramado e com os eventos artísticos da cidade”, destaca Marcelo Borba, CEO do Grupo JPLP.
O restaurante tem o DNA da comida italiana e é a realização de um antigo sonho da família Cavichioni, fundadora do grupo, e chega para completar um portfólio de sucesso que já inclui a tradição do Mamma Mia, o sabor do El Fuego e o charme do Neni.
Foto: Tiago Lemos
A empresa destaca que a nova casa gastronômica mergulha na memória afetiva com a Itália e na paixão pela sétima arte, traduzindo essas conexões em pratos autorais, ambientação contemporânea e uma atmosfera imersiva e elegante.
“O Cinema Paradiso é a soma do melhor que desenvolvemos ao longo de 40 anos de história, com um conceito novo, contemporâneo e cheio de respeito pela nossa trajetória”, afirma Julinho Cavichioni, fundador do Grupo JPLP.
O restaurante funciona diariamente das 11h às 23h.
Cardápio
O cardápio foi elaborado após pesquisas e experimentações em viagens à Itália e conta com muitas receitas resgatadas de antigos livros da família. Sob o comando do chef Edy Lopes – também responsável pelo restaurante Neni – o restaurante da Rua Coberta apresenta uma proposta de gastronomia italiana contemporânea, com entradas, saladas, risotos, carnes, massas e sobremesas que são verdadeiras obras de arte.
Um dos pontos altos são as massas frescas, preparadas na hora por uma chef pastaia, com ingredientes nobres e técnicas artesanais.
Na carta de bebidas, vinhos nacionais e internacionais, além de coquetéis. Entre as novidades, destacam-se o autoral Passione (rum Malibu, aperol, purê de morango, xarope de maracujá e espumante prossecco, decorado com alecrim e flores) e o Hugo Spritz (licor St Germain, água com gás, prossecco e folhas de hortelã. decorado com fatia à francesa de limão taiti e hortelã).
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Foto: Tiago Lemos
O projeto arquitetônico é assinado por Lorenzo Muratorio Cavichioni. Chama a atenção o bar central de dois andares composta por 1.500 garrafas iluminadas de Campari, que é o elemento estrutural e simbólico da casa. A decoração traz peças garimpadas em antiquários do Brasil, e quadros desenvolvidos exclusivamente para o restaurante que tem 3 ambientes distribuídos em 560 metros quadrados.
O espaço conta ainda com uma varanda frontal e mesas ao ar livre na própria Rua Coberta. Na área externa, um jardim com teto retrátil e mais de 60 limoeiros sicilianos cria um ambiente acolhedor, que contará com exibições de filmes clássicos.