Com sede em Tupandi, no Vale do Caí, a Bom Princípio Alimentos tem apostado no mercado food service. O canal de vendas voltado para o segmento, que engloba restaurantes, padarias e outros setores da alimentação fora de casa, registrou um aumento de 20% em 2024, em relação ao ano anterior, consolidando-se como um dos principais pilares de expansão da companhia. Para 2025, a estimativa é de um crescimento ainda maior.
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Foto: DIVULGAÇÃO
A indústria é conhecida por fabricar recheios de chocolate e de frutas, cremes de avelã, doces de leite, geleias e conservas. “Somos reconhecidos pela excelência, sabor e pela variedade na linha de produtos, que atendem desde as necessidades mais tradicionais nas confeitarias até às demandas mais inovadoras de chefs e restaurantes”, afirma Marcelo Altenhofen, gerente de marketing da marca.
De acordo com a empresa da região, o aumento em food service tem sido impulsionado por clientes estratégicos, especialmente nas regiões Sul, Sudeste e Nordeste, além do fortalecimento e ampliação da rede de distribuidores. Também houve um aumento significativo na demanda de confeitarias e padarias, particularmente durante os meses de alta sazonalidade.
Entre os destaques do portfólio, a linha de recheios de chocolate teve um crescimento de 45% no ano passado. Na sequência, as pastas e recheios de frutas registraram um aumento superior a 15%. Esses resultados, conforme a indústria, refletem a crescente demanda especialmente no segmento de sobremesas e pizzas gourmet, que vem ganhando cada vez mais espaço no mercado.
Para 2025, a expectativa é de um crescimento acima de 30% no canal food service, impulsionado por lançamentos programados durante o ano, aumento na capacidade de produção, expansão da força de vendas e participação em feiras em todo o Brasil e América Latina.
“Estamos constantemente investindo e aprimorando nossos produtos para atender, de forma ainda mais assertiva, às necessidades específicas dos nossos clientes no food service. Com foco em inovação, sabor e praticidade, a Bom Princípio Alimentos vem se consolidando como um parceiro estratégico para confeitarias, pizzarias, hamburguerias, indústrias e diversos outros estabelecimentos do setor, oferecendo soluções que agregam valor e atendem aos mais altos padrões de qualidade”, destaca Marcelo Altenhofen.
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Matriz energética
Em dezembro de 2024, a empresa anunciou a instalação de uma nova caldeira alimentada por biomassa, fonte de energia gerada a partir de cavacos de madeira e está prevista para entrar em operação até o final deste ano.
O investimento foi de cerca de R$ 6 milhões e faz parte de uma agenda socioambiental adotada em 2019 pela companhia, utilizando desde então energia de fontes limpas e renováveis, como eólica, solar, biomassa e pequenas centrais hidrelétricas (PCH e CGH).
Em cinco anos a Bom Princípio deixou de emitir 521 toneladas de dióxido de carbono (CO²) para a atmosfera. “Esse investimento reforça nossa missão de crescer de forma responsável, reduzindo as emissões e aumentando a eficiência operacional”, destaca o CEO da empresa, Alexandre Ledur.