No programa desta terça-feira (2), Ana Maria Braga preparou Biscoito de gergelim e parmesão, uma sugestão para deixar o café da manhã e o lanche da tarde muito mais gostoso.
Aprenda a fazer essa receita que leva apenas cinco ingredientes.
Ingredientes
- 120 gramas de clara ou use 3 claras
- 150 gramas de queijo parmesão ralado fino ou use 1 e meia xícara de chá
- 6 colheres de sopa de gergelim branco ou preto torrado ou use 60 gramas
- pimenta-do-reino a gosto
Como preparar Biscoito de gergelim e parmesão
Em uma tigela coloque 120 gramas de clara e bata rapidamente com o batedor de arame. Adicione 150 gramas de parmesão ralado fino, 6 colheres de sopa de gergelim branco bem torrado, pimenta-do-reino moída a gosto e misture bem com uma espátula de silicone por 1 minuto, até formar uma massa espessa.
Coloque 1 colher de sopa da massa em uma assadeira forrada com papel-manteiga, cubra com um saco plástico e vá espalhando a massa com a mão ou costas de uma colher até ficar um disco com mais ou menos 10 centímetros de diâmetro.
Repita o processo com o restante da massa, deixando um espaço de mais ou menos 7 centímetros entre cada porção.
Leve ao forno preaquecido a 170 graus Célsius por 20 minutos ou até dourar.
Retire do forno e coloque em uma grade até esfriar. Sirva em seguida.
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