No programa desta quarta-feira (24), Ana Maria Braga preparou um Cheesecake de morango no copinho, perfeito para quem ama comer um doce após o almoço.
Aprenda a fazer essa receita deliciosa.
Ingredientes
Geleia:
- Um quarto de xícara de chá ou 60 gramas de açúcar
- 2 anis-estrelado
- 5 cravos
- 2 xícaras de chá ou 200 gramas de morangos picados
Creme:
- Uma mais um terço xícara de chá ou 300 gramas de cream cheese
- 1 xícara de chá ou 300 gramas de iogurte grego
Base:
- 100 gramas de biscoito doce sem recheio moído
Como preparar Cheesecake de morango no copo
Geleia:
Em uma panela coloque um quarto de xícara de chá de açúcar, 2 anis-estrelado, 5 cravos e leve ao fogo baixo por mais ou menos dois minutos até formar um caramelo claro.
Depois deste tempo adicione 2 xícaras de chá de morangos picados e continue mexendo por mais ou menos 3 minutos, até derreter o caramelo.
Retire do fogo e deixe esfriar. Em seguida retire os cravos e o anis-estrelado da calda.
Creme:
Coloque em uma batedeira uma xícara de chá mais um terço de cream cheese, 1 xícara de chá de iogurte grego e bata por mais ou menos 3 minutos até ficar homogêneo.
Desligue a batedeira, coloque num saco de confeiteiro e reserve.
Montagem:
Em copinhos individuais coloque uma porção de biscoito doce sem recheio moído, uma porção do creme de cream cheese e cubra com uma porção de geleia de morango. Leve para gelar por mais ou menos 2 horas e sirva..
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