A produção do maior bolinho de aipim da região foi um dos momentos de destaque da 20ª Festa do Aipim, em São José do Hortêncio, no sábado (25). A iniciativa reuniu público ao redor da “cozinha” do evento e agora deve ganhar um novo capítulo no próximo fim de semana.
Foto: Divulgação/Festa do Aipim
Com cerca de 2,5 quilos, o bolinho preparado superou em tamanho as versões tradicionais, que costumam ter aproximadamente 60 gramas. Após o preparo, o alimento foi distribuído aos visitantes, que acompanharam de perto o processo.
A expectativa da organização é repetir — e até superar — o feito. “Produzimos o maior bolinho de aipim da região e foi um sucesso. Agora estamos na expectativa de fazer novamente no próximo final de semana, no domingo”, afirma a secretária de Desenvolvimento Social, Econômico e Turismo, Kelly Krummenauer.
A ação mostra o protagonismo do aipim dentro da festa, que chega à 20ª edição como um dos principais eventos culturais da região. O ingrediente aparece em diferentes receitas ao longo da programação, mas é no bolinho que se concentra um dos maiores símbolos da culinária local.
Maior bolinho de aipim da região
Divulgação/Festa do Aipim
Depois de pronto, bolinho foi distribuído aos presentes
Divulgação/Festa do Aipim
Depois de pronto, bolinho foi distribuído aos presentes
Divulgação/Festa do Aipim
Realizada até o dia 3 de maio, a Festa do Aipim reúne atrações culturais, shows musicais e feira multissetorial, além de uma ampla oferta gastronômica, com entrada gratuita.