Pular o café da manhã, ou comer tarde demais, não é uma boa ideia, principalmente quando se trata de saúde. Especialistas explicam que se alimentar no “horário errado” pode mexer com o corpo, inclusive com os níveis de cortisol.
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Foto: Tima Miroshnichenko/Pexels
Apesar de ser conhecido como o “hormônio do estresse”, o cortisol tem um papel fundamental na saúde. “Esse hormônio é muito importante, pois prepara o corpo para as ações do dia a dia, gerando energia, além de regular nosso sistema imunológico, entre muitas outras funções”, explica a Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia Regional São Paulo (SBEMSP).
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O momento em que acontece a maior produção de cortisol é durante a manhã, explica o endocrinologista Sonir Antonini, ao SBEMSP.
“Ao longo do dia, ela vai gradativamente se reduzindo. […] E já à noite, quando vamos dormir, o cortisol está bem baixo”, diz ele. No entanto, há um pequeno aumento de cortisol durante as refeições.
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Para o também endocrinologista Fernando Valente, o horário ideal para tomar o café da manhã é bem cedo, preferencialmente antes das 8 horas. Isso porque o período está mais alinhado ao pico de cortisol, conforme o portal de notícias g1.
Inclusive, é entre 7 e 8 horas que o corpo pode metabolizar os nutrientes com mais eficiência, conforme o atual diretor da Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia (SBEM) e da Sociedade Brasileira de Diabetes (SBD).
Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia