Mais uma preocupação dos brasileiros neste início de ano, a alta no preço do ovo de galinha é uma situação sazonal. Ao menos é o que indica a Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA).
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Conforme a Associação, o acréscimo no valor é comum para o período pré e durante a quaresma. A época do ano é conhecida pela substituição da carne vermelha por proteínas brancas (peixes) ou ovos.
No entanto, outros motivos também são apontados como causadores do sobrepreço: A elevação de até 30% no preço do milho, além das altas temperaturas que impactaram na produtividade das aves.
Ainda assim, os produtores esperam que o mercado normalize até o final da quaresma, com o restabelecimento dos patamares de consumo de outras proteínas. A chegada do outono, com temperaturas mais amenas, também é aguardada.
