Está prestes a começar a 17ª edição do Festival de Gastronomia de Gramado. O evento iniciará na quinta-feira, dia 9, e seguirá até o dia 19, transformando o entorno do lago Joaquina Rita Bier em um grande palco de sabores, aromas e manifestações culturais. O funcionamento será diário, das 11 às 22 horas.
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Foto: Cleiton Thiele/SerraPress/Divulgação
Neste ano, os 12 restaurantes participantes prepararam pratos com o intuito de ressaltar os sabores e histórias locais. A estrutura terá, ainda, dois espaços de vinhos (nacionais e importados), um dedicado a cervejarias artesanais da região, uma ilha de drinks e um local para apreciar um bom café, com a presença da primeira torrefação de Gramado.
Uma das novidades desta edição é que o público poderá adquirir os pratos de forma antecipada, através do site festivalgastronomiagramado.com.br. Os valores variam entre R$ 28 e R$ 58.
Com mais de 100 atrações confirmadas, a programação cultural é um dos pontos altos. Serão 50 apresentações teatrais, 34 musicais, aulas-show com o Senac Gramado e oficinas com a UCS Campus Hortênsias e o Sebrae, além de apresentações de danças típicas.
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A alta gastronomia será celebrada com três festins exclusivos nos restaurantes Spaccio RAR, Casa Lugano e Primrose.
Ainda, 18 empreendimentos da cidade ampliam a possibilidade de conhecer mais da culinária local, em um roteiro gastronômico, com pratos entre R$ 45 e R$ 189.
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“Este deve ser o maior festival de gastronomia que já realizamos, unindo qualidade, diversidade e uma programação intensa para todos os públicos”, destaca o presidente da Abrasel Hortênsias, Marcelo Wazlawick.
Estrelas do cardápio
Entre as estrelas do cardápio, disponíveis para compra on-line, destacam-se criações que mesclam a culinária gaúcha com toques contemporâneos: pastel de picanha raiz; risoto de costela desfiada; mac & cheese gaúcho; schnitzel com salada de batata alemã; salsichas alemãs com chucrute; poke fusão gaúcha; ravioli de churrasco; burger serrano; polenta mole ao molho de frango; gelato e waffles.
Corrida dos garçons
A tradicional Corrida de Garçons e Garçonetes está confirmada. As inscrições para a competição já estão abertas e são gratuitas. A corrida será no dia 19 de outubro e será realizada na Avenida Borges de Medeiros. Os vencedores ganharão um troféu criado pela Cristais de Gramado.
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Os profissionais de restaurantes e hotéis percorrerão um trajeto de 100 metros, equilibrando uma bandeja com itens, como copos com água e garrafas. Ganha quem cruzar a linha de chegada mais rápido com a bandeja intacta.
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As inscrições devem ser realizadas, através do link: acesse.one/Eglaw.
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