A receita de uma cuca alemã passada por três gerações foi a grande campeã do concurso de melhor cuca do Brasil, promovido pela Oktoberfest de Gramado. Henrique Dumke Denardin, de Santa Maria, no Rio Grande do Sul, conquistou o coração e o paladar dos jurados e garantiu uma viagem para a Alemanha com tudo pago.
600 LITROS POR SEGUNDO: Início de operação da nova estação dobra capacidade de tratamento de água para abastecer Gramado e Canela
Foto: Divulgação
A competição nacional envolveu, ao todo, 20 inscritos e a decisão ocorreu no domingo (5), no último dia do evento.
PARTICIPE DA ESCOLHA: Consulta Popular vai destinar R$ 2,2 milhões para projetos da Região das Hortênsias
Henrique, que fará mestrado na área da fermentação, aproveitou os conhecimentos adquiridos na formação acadêmica para aprimorar a receita da avó. De acordo com ele, a cuca campeã leva ovos, raspas de limão taiti, farinha, dois tipos de fermento, açúcar, leite, água, noz-moscada e canela em pó.
“É uma emoção muito grande. Carrego esta receita com muito amor, passada pela minha avó e pela minha mãe”, declara.
Como prêmio, Henrique vai curtir uma viagem para Munique, na Alemanha, para vivenciar a maior Oktoberfest do mundo, na companhia da influenciadora digital Bisa, personagem da gramadense Lourdes Pradenpak.
O pódio do concurso foi formado também por Maicon Scaravonatti, de Igrejinha, e Alexandre Capeletti Sachet, de Gramado. Eles receberam prêmios do grupo Gramado Parks e da Lugano.
A disputa teve a curadoria do Senac Gramado e os jurados foram o secretário de Agricultura de Gramado, Eliézer de Lima, a chef Arika Messa, a representante da Oktober, Morgana Tissato, a influenciadora Bisa e o jornalista Flávio Prestes.
FUTURISMO ESTRATÉGICO: Estudo aponta diagnóstico sobre o turismo e institui 43 projetos para a Gramado do Amanhã
O processo de avaliação levou em consideração criatividade, grau de dificuldade e originalidade, assim como sabor, apresentação, criatividade, qualidade da massa, aplicabilidade da receita e a temática do evento.
Oktober confirmada para 2026
CASTELO DE GELO: Inicia a venda de ingressos para icebar temático em Gramado que terá tronos de ouro e temperatura mínima de -15°C; saiba quando será a inauguração
A primeira edição da Oktoberfest de Gramado reuniu milhares de pessoas, em shows nacionais e também de bandinhas típicas, animando os pavilhões e a área externa do Expogramado. O evento voltará a ocorrer em 2026, entre os dias 17 de setembro e 3 de outubro.
LEIA TAMBÉM
