Uma experiência sensorial e imersiva, dividida em quatro andares, em um espaço de mais de 5,4 mil metros quadrados. A Serra gaúcha ganhará um novo empreendimento voltado ao produto mais buscado e comprado de Gramado: o chocolate artesanal. A Prawer Chocolates divulgou que lançará um novo projeto turístico, um museu do chocolate, localizado na Avenida das Hortênsias, via entre a cidade e Canela.
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Foto: Berg Curadoria Criativa/Divulgação
Em 2025, a marca, considerada pioneira do segmento na cidade e País, completa 50 anos. E, conforme o CEO da Prawer, José Augusto Freiberger, para marcar esse meio século de história, foi pensado no novo estabelecimento. O local, inclusive, já está em fase de construção e teria previsão de abertura ainda neste ano. O valor de investimento não é revelado.
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O projeto arquitetônico é assinado pelo escritório Berg Curadoria Criativa e por Ana Gabriela Bergamo Freiberger.
Interatividade
A ideia do empreendimento é engajar o público visitante a participar. Com isso, interatividade é a palavra-chave. No local, ocorrerão exposições, onde, com o auxílio de projeções mapeadas e esculturas detalhadas, a história do cacau e do chocolate será contada de forma envolvente e educativa.
O percurso foi desenhado para ser uma jornada completa, guiando o visitante desde o cultivo do fruto até a transformação final na barra de chocolate.
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No estabelecimento ocorrerão oficinas de chocolate, para todas as idades. Os visitantes poderão literalmente colocar a mão na massa, criando seus próprios chocolates com as especiarias e ingredientes da Prawer. Há, inclusive, planos para a abertura de cursos para futuros chocolatiers, fomentando a arte da confeitaria na região.
Imagens do projeto do novo museu do chocolate de Gramado
Berg Curadoria Criativa/Divulgação
Imagens do projeto do novo museu do chocolate de Gramado
Berg Curadoria Criativa/Divulgação
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A maior loja da Prawer também ficará no novo prédio. A ideia é que o espaço também seja utilizado para eventos e coquetéis, como lançamentos de produtos. “Queremos que todo visitante de Gramado tenha o museu como parada obrigatória”, afirma José Augusto.
E por fim, uma área especial será dedicada exclusivamente à degustação dos chocolates da marca gramadense.
Haverá cobrança de ingressos, porém, conforme a direção, os valores ainda são estudados.