Um menu com diferentes tipos de águas minerais, com marcas do Brasil e do mundo. Dois hotéis de Gramado e um de Cambará do Sul terão uma seleção do produto para que os clientes possam viver uma experiência inusitada.
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Foto: Casa Hotéis/Divulgação
Os empreendimentos fazem parte do grupo Casa Hotéis, que afirma que essa seleção premium é considerada uma tendência mundial. Por isso, idealizaram a primeira carta estruturada de águas minerais do setor hoteleiro brasileiro, que está sendo lançada nesta temporada de Páscoa.
A curadoria é do vencedor do 1º Concurso Brasileiro de Sommelier de Águas Minerais, Gustavo Buske. Para ele, assim como o vinho, a água também revela a assinatura mineral do seu lugar de origem.
“Água não é apenas hidratação. É terroir, é mineralogia, é bem-estar. É o primeiro elemento de uma refeição consciente”, pondera o sommelier, reforçando que existem águas que despertam o paladar, que limpam e preparam a boca entre pratos, que acompanham menus complexos e até que ampliam a percepção de frescor e equilíbrio.
A carta tem uma proposta exclusiva. Dentre as opções disponíveis, a água Cambuquira, de Minas Gerais – reconhecida como a segunda melhor água mineral do planeta – ao lado de exemplares da Itália, França e Noruega.
“A proposta é proporcionar uma experiência que combina exclusividade e consciência, convidando o hóspede a perceber que, assim como o vinho, cada água possui função, momento e intenção”, destaca o diretor do grupo, Rafael Peccin.
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