Uma denúncia sobre a produção clandestina de linguiças resultou na apreensão de 302 quilos de carne sem procedência em um supermercado na área central do bairro Lomba Grande, em Novo Hamburgo, na manhã desta quarta-feira (8).
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Foto: Divulgação/PMNH
Conforme a denúncia anônima feita ao Ministério Público, o local produzia o o embutido em uma sala atrás de um bar, com condições impróprias. A carne utilizada era de animais abatidos em uma chácara sem controle sanitário e levada até o local. A linguiça vendida, segundo a denúncia, era “azeda e rançosa”.
Durante ação conjunta entre Vigilância em Saúde da Prefeitura, Secretaria Estadual de Agricultura, Pecuária, Produção Sustentável e Irrigação (Seapi) e Polícia Civil, equipes constataram que as carnes estavam armazenadas em condições inadequadas de higiene e temperatura, sem identificação ou rotulagem, representando risco direto à saúde pública.
Vigilância em Saúde interdita supermercado que vendia carne clandestina em Lomba Grande
Divulgação/PMNH
Vigilância em Saúde interdita supermercado que vendia carne clandestina em Lomba Grande
Divulgação/PMNH
Vigilância em Saúde interdita supermercado que vendia carne clandestina em Lomba Grande
Divulgação/PMNH
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Segundo a administração municipal, também foram encontradas peças de carne jogadas ao chão. Essa foi a segunda apreensão de 2025 realizada pelos serviços municipais. Em 9 de maio, uma outra operação resultou na apreensão de aproximadamente duas toneladas de carne sem procedência também em Lomba Grande.
O governo do Estado deve fazer o gerenciamento do material recolhido, de acordo com os protocolos sanitários vigentes. Os responsáveis pela prática ilegal devem responder por crime contra as relações de consumo e outras infrações previstas na legislação sanitária estadual e federal.
Denuncie
A Vigilância em Saúde alerta a população para os riscos do consumo de produtos de origem desconhecida e reforça a importância de adquirir apenas carnes e derivados com selo de inspeção.
Denúncias sobre práticas irregulares podem ser feitas de forma anônima pelo telefone 156, Ouvidoria Geral do Município ou por mensagem de texto/WhatsApp (51) 99831-6500, com a Ouvidoria da Saúde. A colaboração da comunidade é fundamental para garantir a segurança alimentar e a saúde coletiva.