As cozinhas sociais leopoldenses vão receber uma nova carga de alimentos não perecíveis do Programa de Aquisição de Alimentos (PAA), realizado pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab). Na próxima quinta-feira (16), a entrega contará com arroz, feijão, farinha de milho e macarrão, que serão distribuídos a 18 espaços que servem refeições comunitárias na cidade.
Por meio do programa, instituído pelo governo federal, quinzenalmente às segundas e quintas-feiras, cargas de alimentos são entregues na cidade, sendo recebidas pela Associação Meninos e Meninas de Progresso (Ammep), no bairro Santos Dumont, instituição guarda-chuva. “A equipe da Ammep recebe os itens, faz a pesagem e separação dos alimentos para cada cozinha, que vem depois e só busca a sua quantidade”, explicou a nutricionista da entidade, Carolina Corrêa.
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Pedro ajudou na separação e buscou alimentos para sua cozinha social
Priscila Carvalho/GES-Especial
Pedro buscou produtos para sua cozinha social
Priscila Carvalho/GES-Especial
Rodrigo também buscou alimentos para a cozinha que mantém, na Ocupação Justo
Priscila Carvalho/GES-Especial
Última entrega de alimentos da Conab ocorreu na quinta-feira (9)
Priscila Carvalho/GES-Especial
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4 toneladas
Ela foi uma das profissionais que acompanhou a última entrega do Conab, realizada na quinta-feira (9) no município. No total, quatro toneladas de hortifrutigranjeiros, bebidas lácteas e queijos foram recebidos e separados pela Ammep para que as cozinhas beneficiadas pudessem buscá-las.
A nutricionista da entidade, Ingrid Becker explica que a quantidade enviada a cada cozinha social é determina pelo Conab, cabendo à Ammep a triagem e pesagem dos alimentos.
A quantidade enviada é baseada num diagnóstico que a cozinha respondeu à Companhia. “A Conab entra em contato com a cozinha e solicita alguns formulários. Quando a cozinha não consegue responder, tem alguma dificuldade, ela nos acessa, e nós damos auxílio”, comentou a psicóloga da Ammep, Jheine Boardmann, lembrando que para os espaços que servem lanche, são enviados também produtos como bebida láctea, queijo e pães.
Tudo com acompanhamento do Conab. “Uma vez por mês, eles vêm à Ammep e chamam as cozinhas para assinar novos termos”, acrescentou Jheine.
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Alimentos são oriundos de cooperativas
A cada entrega, produtos diferentes são enviados. Além de hortifrutis, entre outros, as cozinhas recebem ainda sucos, extrato de tomate, não perecíveis e proteínas, como carne suína, carne moída e cortes bovinos. Os alimentos são enviados de cooperativas e agroindústrias familiares de todo Estado, sendo pagos pela Conab.
“É um incentivo à agricultura familiar também. A preocupação do Ministério da Agricultura e da Conab é de que se compre da agricultura familiar, que é aquele que produzia só pra si e pode estar tirando um dinheiro também pra conseguir sustentar a sua família”, disse Jheine. “E são priorizados alimentos que não recebem agrotóxicos”, lembrou.
“O foco principal é a gente conseguir fomentar a agricultura familiar através da compra dos alimentos e doá-los através da Conab para as cozinhas. A Ammep faz esse papel articulador, de logística: a gente recebe, faz todo esse processo de pesagem e depois as cozinhas vêm, retiram esses alimentos e servem o alimento final para o beneficiado”, reforçou Ingrid.
Cozinhas beneficiadas são cadastradas
A nutricionista Ingrid destaca que as cozinhas solidárias que recebem o PAA são espaços habilitados no Governo Federal. Para tanto, cada uma delas preenche um cadastro informando quais refeições serve para a população, por exemplo: almoço e janta, ou almoço, janta e lanche.
Para quem oferece lanche o Programa de Aquisição de Alimentos (PAA) entrega queijo, iogurte, pão, suco, nata, manteiga e doce de leite.
Conforme a coordenadora da Ammep, Fabiane Bernardo da Silva, hoje, das 18 cozinhas que acessam o PPA Conab, sete oferecem lanche. Quem passou a oferecer lanche após o preenchimento do cadastro atual, a orientação da Conab é para aguardar nova proposta.
Além do envio de alimentos, formações são destinadas às cozinhas costumeiramente.
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Ammep atende cerca de 400 jovens
A cada entrega enviada pelo Conab, a Ammep destina uma parte de sua equipe para realizar a separação dos alimentos, ação feita em espaço cedido por uma cozinha solidária junto à Paróquia Santo Inácio. “A gente sempre pede para as cozinhas nos auxiliarem nessa separação, porque querendo ou não, é pra elas mesmas”, comentou Ingrid.
Além do programa, a Ammep atende cerca de 400 crianças e adolescentes e mais de 50 mulheres num grupo especialmente destinado a elas, às quintas à tarde.
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Ajuda que faz a diferença
Chefe da cozinha Galpão Padre Orestes, Pedro Vaz de Souza, foi um dos que auxiliou na separação dos alimentos na quinta-feira. Na sua cozinha, são servidas cerca de 230 refeições de segunda a sexta-feira, às noites. Além disso, junto a uma ONG, a entidade mantém atividades com crianças, servindo almoço e lanche aos sábados. “Pra nós, esses alimentos aqui fazem toda diferença. Com isso, conseguimos alimentar as crianças e o pessoal que vai lá”, contou, enquanto mostrava as verduras e legumes que vieram dessa vez. “Abobrinha a gente não tinha, alface também não. Vamos poder fazer mais saladas, porque conforme temos as coisas, já as colocamos no cardápio”.
Rodrigo de Azevedo é responsável por uma cozinha que atua na Ocupação Justo e serve em torno de mil refeições por mês. Ele exalta a ajuda vinda pela Conab e a variedade de alimentos que chegam por meio dela. “Aumentamos nosso cardápio, ele é mais natural e o que a gente mais busca são as verduras e proteínas, que é o mais caro e difícil. A Conab está nos ajudando bastante”, avaliou. “E os alimentos vem direto do produtor, isso é ótimo!.”