Creme belga é opção de sobremesa para adoçar as férias

O tempo de férias e o verão pedem algumas sobremesas geladas. Uma opção bem-vinda nesta época do ano é o creme belga. Este creme bem doce pode ser servido sozinho ou como acompanhamento para gelatinas e frutas – que podem ser usadas tanto in natura quanto em compota.

Versátil, cabe ainda como recheio de tortas ou cobertura de bolos. Caso esta seja a opção escolhida, a dica é cozinhá-lo um pouco mais, para que adquira uma consistência mais espessa. 

Receita

Ingredientes:

• 3 gemas de ovo
• 1 lata de leite condensado
• 2 xícaras de leite
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 colher de sopa de açúcar de baunilha
• 1 caixa de creme de leite
  

Modo de preparo:

• Passo 1 - Aqueça em uma panela o leite, o leite condensado, as gemas e o açúcar de baunilha, em fogo médio. Mexa continuamente para evitar grumos.
• Passo 2 -  Quando ferver, mantenha o creme no fogo por cinco minutos, prestando atenção para evitar a formação de caroços.
• Passo 3 - Retire a panela do fogo e misture o creme de leite. Mexa bem para incorporá-lo à mistura.
• Passo 4 - Deixe esfriar. Em seguida, leve-o ao congelador.