Entre a variedade gastronômica e a extensa diversidade de bebidas, os lançamentos das cachaçarias de Ivoti conquistaram os visitantes do 3º Festival da Cachaça. Entre os seis dias de evento, que neste domingo (17) chega ao fim, o público pôde degustar e se surpreender com as novidades das Cachaçarias Bockorny, Buchmann e Weber Haus.
Foto: Paola Altneter/GES-Especial
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Segundo o CEO da Weber Haus, Evandro Weber, os licores Morango do Amor e Doce de Leite foram os favoritos dos visitantes, além das tradicionais Amburana, Sete Madeiras e Jambu. “Foi uma loucura, todo mundo querendo saber mais sobre a culinária e sobre as cachaças”, conta.
Na Cachaçaria Bockorny a bebida de Doce de Leite também foi uma das prediletas e as mil garrafas produzidas terminaram no sábado (16), segundo o sócio proprietário Guilherme Borconi. “A edição foi excelente e superou todas as expectativas, público muito bom e a quantidade de gente que passa aqui é impressionante”, ressalta.
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Na Casa Buchmann a cachaça mais procurada foi a Amburana, o licor de café com creme e a bebida mista de mel, cravo e canela. “O público sempre está buscando inovações e lançamentos, mas também as mais conhecidas e tradicionais”, diz Fábio Buchmann, CEO da empresa.
De toda região
O último dia de evento encerrou com chave de ouro, lotando o Núcleo de Casas Enxaimel. Os visitantes vieram de todos os lados do Estado. Primeira vez conhecendo a cidade de Ivoti, Mirella Santos, 29, de Viamão, teve uma boa experiência com as bebidas, desde cachaça, licor a café. “Um evento bem legal, com uma estrutura bacana e um bom atendimento”, conta.
Foto: Paola Altneter/GES-Especial
Encantado pela edição de 2023, Eduardo Zotti, 30, veio da capital para prestigiar mais um Festival da Cachaça. “O clima aqui é bem legal, mais uma edição maravilhosa com tudo bem organizado”, destaca.
Apaixonada pela Weber Haus, Simone Vergottini, 38, de Alvorada, marca presença nos eventos da cachaçaria. Ela e o marido tiveram um encontro na Fábrica da Weber Haus ainda quando namorados e posteriormente fizeram o ensaio de casamento no local.
No evento, a bebida que Simone mais gostou foi a de doce de leite e na gastronomia, o alfajor a surpreendeu positivamente. “Este ano está bem mais bonito e mais organizado”, avalia.