O fondue é uma das principais iguarias da Serra gaúcha. O prato se popularizou em Gramado, combinando com o clima mais ameno da região. O primeiro restaurante a servir a iguaria foi inaugurado no inverno de 1974 pelo empresário Clécio Gobbi.
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Foto: Gustavo Merolli/Divulgação
Após completar 51 anos desse feito, Clécio foi agraciado com o Troféu Silvia Zorzanello, criado para valorizar aqueles que mantêm vivo o espírito empreendedor, inovador e apaixonado pelo turismo.
A distinção reconhece personalidades que contribuem de forma decisiva para o fortalecimento do setor turístico no âmbito municipal, estadual e nacional. A honraria é entregue anualmente durante o Festuris, a maior feira de negócios turísticos das Américas.
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Além de Clécio, o prêmio deste ano também foi entregue a Elza Ruth Wolkoff. Elza teve a infância marcada pela convivência com o ambiente hoteleiro administrado por sua mãe, experiência que despertou sua vocação para a hospitalidade. Miss Curitiba aos 22 anos, construiu uma carreira multifacetada como apresentadora, atriz, produtora e jornalista.
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Foto: Mônica Pereira/GES-ESPECIAL
A sessão solene de reconhecimento foi realizada, na noite de quarta-feira (5), na Câmara de Vereadores, marcando a 14ª edição da premiação e dando início à 37ª edição do Festuris Gramado. Instituído em 2011 por lei municipal, o troféu presta homenagem à icônica empresária Silvia Zorzanello, cofundadora do Festuris e uma das figuras mais influentes na história do turismo brasileiro.
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“Estamos falando de legado, de quem se dedicou pela nossa cidade, pela nossa região e pelo turismo que transforma vidas”, cita o CEO do Festuris, Eduardo Zorzanello. “Esta é uma homenagem que carrega um significado muito profundo. Estamos celebrando vidas e a construção da alma do turismo de Gramado”, complementa o presidente da Câmara, Ike Koetz.
Ao longo destas 14 edições, o troféu já foi entregue para: Milton Zuanazzi (2011), Norma Moesch (2012), Tarcísio Gargioni (2013), Luiz da Gama Mór (2014), Pedro Bertolucci (2015), Salvador Alves Dias (2016), Antônio Noya e Itamar Gurgel (2017), Horácio Neves (2018), Guillermo Alcorta e Roy Taylor (2019), Tia Iara (2021), Jussara Höppner (2022), Jussara Yanez Leite (2023), Guilherme Paulus (2024) e Elza Ruth Wolkoff e Clécio Gobbi (2025).
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