Tainha com ajo blanco de melão, azeite verde e picles de limão bergamota. Foi com esse prato que a chef Rafaela dos Anjos Barreto, de 33 anos, conquistou o concurso de Melhor Chef da 17ª edição do Festival de Gastronomia de Gramado.
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Foto: Cleiton Thiele/SerraPress/Divulgação
Representando o restaurante Donalira, ela se torna a segunda chef mulher a conquistar o título em 17 anos de evento, quebrando um hiato de cinco anos desde a última vitória feminina, conquistada por Arika Messa, em 2020.
Com uma receita que combina a culinária nordestina e gaúcha, Rafaela levou para casa o troféu concha de cristal – uma peça exclusiva da Cristais de Gramado – banhado a ouro.
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A grande final foi realizada, na tarde de quinta-feira (16), junto à estrutura do evento – no entorno do lago Joaquina Rita Bier. O concurso teve parceria também com o Senac, tendo como jurados Bruna Gotardo, Thiago Bertuol e Matheus Troglio.
O pódio deste ano foi completado por Fabricio Batista, do hotel Exclusive e do Bella Gramado, que conquistou o segundo lugar e o troféu concha de cristal banhado a prata. Em terceiro, o chef Francis Tunes, do restaurante Tour de France, que recebeu o troféu concha de cristal.
“A gastronomia pulsa no coração dos participantes e o evento celebra essa tradição, cultura e paixão”, reforça Marcelo Wazlawick, presidente da Abrasel Hortênsias, entidade que realiza o evento.
Foto: Cleiton Thiele/SerraPress/Divulgação
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O Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado segue até o domingo (19), com programação intensa e acesso gratuito. No local, o público pode desfrutar da operação de 12 restaurantes, além de espaços dedicados a vinhos, drinks e chopes artesanais.
Entre os destaques deste final de semana, a tradicional Corrida de Garçons e Garçonetes, uma competição que testará a habilidade e agilidade dos profissionais do setor, no domingo, às 15 horas.
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Confira as atrações desses últimos dias
Sábado, dia 18 de outubro
12h30 – Estátuas Humanas (teatro)
16 horas – Big Hits (atração musical)
17h30 – Cozinha Show de Confeitaria com Biel Santos & Doce Mari (oficina gastronômica)
19h30 – Som do Vento (atração musical)
20h30 – Mari Junges (atração musical)
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Domingo, dia 19 de outubro
Domingo, dia 19 de outubro
11 horas Tiago Biazus (atração musical)
12h30 – Estátuas Humanas (teatro)
13 horas – Érique Hanel Sax (atração musical)
13h45 – Tiago Wagner (atração musical)
15 horas – Jazzed (atração musical)
15 horas – Corrida de Garçons e Garçonetes
16 horas – Música Italiana com Roberta Somavila (atração musical)
17 horas – Os Tapejaras (dança tradicionalista gaúcha)
19h30 – Expresso Acústico (teatro musical)
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