O Rio Grande do Sul vive a expectativa para a vindima deste ano. O Estado é o maior produtor de uvas do País, com aproximadamente 42,4 mil hectares e cerca de 15 mil famílias envolvidas.
Foto: Mônica Pereira/GES-ESPECIAL
A produção de uvas na última safra alcançou 957 mil toneladas, de acordo com dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), um aumento de 36% em relação a 2024. Para este ano, a tendência é manter esses volumes elevados de produção.
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Em Gramado, a cidade já vive esse período de colheita, com um forte apelo turístico e a realização da 5ª Vindima, que segue até 1º de março. Segundo dados da Emater, essa é a principal fruticultura do município, com 110 hectares de cultivo. A estimativa é que haja uma produção de 18 toneladas da fruta por hectare.
“Devemos ter uma safra equiparada ao ano passado, tão boa quanto. Não tivemos nenhum problema climático. Foi excelente”, reforça a chefe do escritório municipal da Emater, Janete Basso.
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A instituição, inclusive, tem auxiliado os 90 produtores gramadenses, orientando sobre o plantio, busca por mudas de qualidade e também na diversificação das variedades, com a produção de uvas mais viníferas – como uma forma de reforçar a produção de vinhos.
Janete explica que a maior parte da produção local, atualmente, vai para o consumo in natura e que fica concentrado nesta época do ano. Após, as uvas são transformadas em sucos, vinhos e geleias.
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Para a representante da Emater, a realização do evento na cidade valoriza e fomenta a atividade dos produtores rurais, colocando o produto “na vitrine”. Um dos pontos citados é que, nesses últimos cinco anos, vinícolas têm aberto as portas aos turistas para que conheçam as propriedades, uma maneira de agregar valor aos produtos e incrementar a renda das famílias do interior.
“Vinho está no sangue”
Foto: Mônica Pereira/GES-ESPECIAL
Uma das vinícolas locais que está aproveitando esse período de vindima é a Casa da Tapera, que fica na Linha Tapera. O local é comandado pelo casal João e Lucinha Caberlon. João, que está com 64 anos, reforça que começou o cultivo há cerca de dez anos, como uma forma de aproveitar o tempo que tinha no interior.
Advogado de formação, nesse período, ele dividia a rotina do trabalho em Porto Alegre com o cuidado aos pais já idosos. A propriedade está na família há décadas e a ideia de iniciar o plantio das parreiras surgiu como uma maneira de resgatar as origens.
“Nós somos italianos. Então, o vinho está no sangue. Eu e meu pai sempre tomamos vinho e sempre fizemos vinho em casa”, recorda João.
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Atualmente, são mais de 20 mil pés de diferentes variedades. Um dos destaques é para a uva Lorena. “Um vinho excelente”, ressalta. Com o aumento da produção, o produtor decidiu formalizar o negócio e abriu oficialmente a vinícola há três anos.
“A gente está sempre aprendendo, mas hoje o nosso foco é o turismo. Queremos vender o nosso produto ao consumidor final”, alega. Além da vinícola, a propriedade possui experiências com abelhas sem ferrão. Ainda, João está transformando seis pipas de vinho em apartamentos, que, em breve, estarão disponíveis para locação.
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Conforme o produtor, o turismo é uma maneira de estimular a continuidade no interior, pois pode ajudar a diminuir os prejuízos quando uma safra não for tão favorável. “A gente está sempre na angústia por causa das condições climáticas”, pondera João, que deve iniciar a colheita das uvas na primeira semana de fevereiro.
Programação
Foto: Mônica Pereira/GES-ESPECIAL
Essa cultura da colheita da uva, unindo paisagens, sabores, música e vivências está presente na programação da Vindima em Gramado, que é realizada pela Gramadotur e Secretaria de Turismo. Uma novidade desta edição é o projeto Música nos Vinhedos, uma atividade gratuita realizada nas seis vinícolas participantes: Masotti, BenVic, Casa da Tapera, Famiglia Lazaretti, Zio Pietro e Casa Seganfredo.
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Concertos intimistas, com formações como duo de piano e cello, piano e voz, trios de cordas e apresentações corais, ocorrem em meio aos parreirais. As próximas apresentações serão em fevereiro. No dia 8, às 15 horas, na Casa da Tapera. Dia 12, às 15 horas, na Benvic. No dia 13, às 15 horas, na vinícola Masotti. No dia 14, às 15 horas, na Famiglia Lazaretti. E, por fim, no dia 28, às 11 horas, na Casa Seganfredo.
De forma paralela, cada empreendimento oferece experiências próprias, como visitas guiadas e degustações. Os passeios podem ser adquiridos pelo site eleventickets.com e custam a partir de R$ 70.
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A partir do dia 6 de fevereiro, a Praça das Etnias vai se transformar na Vila do Vinho. No local, haverá atrações culturais, pisa da uva e venda de produtos típicos. As atividades serão diárias e com acesso gratuito.
Corrida da Vindima
Estão abertas as inscrições para a Corrida da Vindima, uma outra novidade desta edição do evento. A prova ocorrerá no dia 15 de fevereiro, com concentração na Casa Wilfrido. Serão três modalidades: corrida de cinco quilômetros, caminhada de três quilômetros e corrida kids.
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As inscrições, que custam a partir de R$ 50, são limitadas a 200 vagas e devem ser realizadas exclusivamente pelo site oficial de venda de ingressos do evento (eleventickets.com). Os participantes inscritos receberão um kit do atleta.
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